5af088d6-01f8-4b3d-b372-acb600f45df6 66577517-de81-4ff5-95e4-acb7007b49f5 705a15ba-f12f-4ecc-93a5-b43b00c8b956 7f705aff-4480-4fd6-9e5f-b43b00c8bdb8 tr https://karnaval.com/ Anadolu’nun binlerce yıllık üzüm mirası, her şeye rağmen bugün hâlâ varlığını sürdürüyor. Kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümleri yaşatmak hem sürdürülebilir bir gelecek hem de Türkiye’yi uluslararası bağcılık sahnesine dahil etmek için değerli unsurlardan birisi. Sabiha Apaydın Gönenli’nin hazırlayıp sunduğu bu podcast, Anadolu ve üzüm ve bağ mirasını, geçmişini ve geleceğini konuşmaya ve korumaya adanmıştır.

]]> episodic Anadolu’nun binlerce yıllık üzüm mirası, her şeye rağmen bugün hâlâ varlığını sürdürüyor. Kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümleri yaşatmak hem sürdürülebilir bir gelecek hem de Türkiye’yi uluslararası bağcılık sahnesine dahil etmek için değerli unsurlardan birisi. Sabiha Apaydın Gönenli’nin hazırlayıp sunduğu bu podcast, Anadolu ve üzüm ve bağ mirasını, geçmişini ve geleceğini konuşmaya ve korumaya adanmıştır. Karnaval.com podcast@karnaval.com Karnaval no https://www.omnycontent.com/d/programs/5af088d6-01f8-4b3d-b372-acb600f45df6/705a15ba-f12f-4ecc-93a5-b43b00c8b956/image.jpg?t=1781092739&size=Large https://karnaval.com/ Bölüm 3: Gözdem Gürbüzatik Kök Köken Toprak'ın bu bölümünde Sabiha Apaydın Gönenli’nin konuğu Fern Kolektif kurucusu Gözdem Gürbüzatik ile Türkiye'de şarap kültürünün dönüşümünü, Tekel'den günümüze uzanan bağcılık mirasını ve yerel üzümlerin yeniden değer kazanma hikâyesini konuşuyoruz.

]]> Kök Köken Toprak'ın bu bölümünde Sabiha Apaydın Gönenli’nin konuğu Fern Kolektif kurucusu Gözdem Gürbüzatik ile Türkiye'de şarap kültürünün dönüşümünü, Tekel'den günümüze uzanan bağcılık mirasını ve yerel üzümlerin yeniden değer kazanma hikâyesini konuşuyoruz.

]]> full 1 3 Karnaval 6b228ea8-ef90-4134-a92e-b46500b2bf83 6b228ea8-ef90-4134-a92e-b46500b2bf83 Wed, 10 Jun 2026 10:57:35 +0000 3941 https://omny.fm/shows/kk-kken-toprak/b-l-m-3-g-zdem-g-rb-zatik Bölüm 2: Umay Çeviker ve Levon Bağış Kök Köken Toprak'ın yeni bölümünde Sabiha Apaydın Gönenli’nin konukları Umay Çeviker ve Levon Bağış’tan, Anadolu’nun zengin bağcılık kültürü ve tekniklerine dair hafızasını geri kazanmak için kurdukları Yaban Kolektif’i dinliyoruz.

]]> Kök Köken Toprak'ın yeni bölümünde Sabiha Apaydın Gönenli’nin konukları Umay Çeviker ve Levon Bağış’tan, Anadolu’nun zengin bağcılık kültürü ve tekniklerine dair hafızasını geri kazanmak için kurdukları Yaban Kolektif’i dinliyoruz.

]]> full 1 2 Karnaval 7b57a697-6bd6-4fda-a85c-b46500b2bc57 7b57a697-6bd6-4fda-a85c-b46500b2bc57 Wed, 10 Jun 2026 10:56:50 +0000 3220 https://omny.fm/shows/kk-kken-toprak/b-l-m-2-yaban-kolektif Bölüm 1: Sabiha Apaydın Gönenli Kök Köken Toprak'ın ilk bölümünde Sabiha Apaydın Gönenli, Anadolu'nun üzüm mirasını keşfetme yolculuğunun başlangıcına dönüyor, kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümleri gün yüzüne çıkarmaya adanmış bu yolculuğun neden ve nasılını anlatıyor.

]]> Kök Köken Toprak'ın ilk bölümünde Sabiha Apaydın Gönenli, Anadolu'nun üzüm mirasını keşfetme yolculuğunun başlangıcına dönüyor, kaybolmaya yüz tutmuş yerel üzümleri gün yüzüne çıkarmaya adanmış bu yolculuğun neden ve nasılını anlatıyor.

]]> full 1 1 Karnaval 4df94b1b-a888-4521-a817-b46500b2b78f 4df94b1b-a888-4521-a817-b46500b2b78f Wed, 10 Jun 2026 10:55:21 +0000 310 https://omny.fm/shows/kk-kken-toprak/b-l-m-1-sabiha-apayd-n-g-nenli