Aprender a Comer

Gelatina é uma boa fonte de proteína? – A sua pergunta

Fri, 31 Jul 2026 05:00:00 +0000

Tem poucas calorias e aparece até nos ginásios, mas será a gelatina uma verdadeira fonte de proteína? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece quando pode ser útil.

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Cereais puff são saudáveis?

Tue, 28 Jul 2026 05:00:00 +0000

São leves, crocantes e parecem saudáveis. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece como usar cereais puff em cada refeição.

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Estreia. "A vida dupla do espião traidor". Episódio 1: Há uma toupeira à solta no SIS

Tue, 28 Jul 2026 00:03:28 +0000

Os serviços secretos portugueses enfrentam uma crise de segurança sem precedentes: operações de rotina começam a falhar e alvos com ligações à Rússia parecem saber sempre quando estão a ser vigiados. A conclusão é óbvia: existe uma toupeira infiltrada no SIS. E a confirmação vai chegar pela mão dos americanos da CIA, que vão trazer, escrito numa folha, o nome de um dos espiões mais antigos do serviço.

Suspeita-se que este veterano esteja a vender segredos vitais da NATO à Rússia de Putin e isso é absolutamente intolerável. Está lançada uma operação ultra-secreta para isolar o traidor — e apanhá-lo em flagrante.

"A vida dupla do espião traidor" é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Ivo Canelas e tem banda sonora original de Bruno Pernadas.

Pode ouvir semanalmente os episódios de "A vida dupla do espião traidor" na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast.

Os assinantes standard e premium do Observador têm acesso exclusivo e antecipado a todos os episódios em observador.pt. Pode assinar aqui.

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Slow cooker é mais saudável? – A sua pergunta

Fri, 24 Jul 2026 05:00:00 +0000

Cozinha devagar, facilita a semana e ajuda a pôr mais legumes no prato. A Nutricionista Mariana Chaves explica as vantagens da slow cooker/ panela de cozedura lenta

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Dietas restritivas: vilãs ou ferramenta?

Tue, 21 Jul 2026 05:00:00 +0000

Muito se fala de dietas, a maioria restritivas. A nutricionista Mariana Chaves põe em perspetiva este tipo de dietas e explica que podem fazer sentido em algumas situações, mas não como padrão.

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Sopa no fim ajuda a digestão? – A sua pergunta

Fri, 17 Jul 2026 05:00:00 +0000

Sopa no início ou no fim? A resposta depende do objetivo: saciedade, glicemia ou proteína. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.

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A pele reflete o que comemos?

Tue, 14 Jul 2026 05:00:00 +0000

Há alimentos que pioram mesmo a acne? A resposta tem uma surpresa. A nutricionista Mariana Chaves separa a ciência do mito.

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Conservas: azeite ou óleo? – A sua pergunta

Fri, 10 Jul 2026 05:00:00 +0000

Nem todas as conservas são iguais: azeite, óleo ou água podem mudar a refeição. A Nutricionista Mariana Chaves ajuda a escolher.

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Calor: está a beber o suficiente?

Tue, 07 Jul 2026 10:29:36 +0000

No verão, não basta beber “quando dá sede”: o corpo perde água antes de nos avisar. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece

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TOP 7: mitos à mesa

Fri, 03 Jul 2026 11:35:29 +0000

Sete anos, sete perguntas e muitos mitos à mesa. Da fruta ao café, a Nutricionista Mariana Chaves responde às perguntas que mais interessaram os ouvintes neste último ano.

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Sabe o truque da salada no frasco?

Tue, 30 Jun 2026 09:37:38 +0000

A salada de praia não tem de chegar murcha, quente e sem graça. O segredo está em montar o frasco por camadas. A Nutricionista Mariana Chaves dá todas as dicas

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7 anos a Aprender a Comer

Fri, 26 Jun 2026 05:00:00 +0000

O Aprender a Comer faz 7 anos. A nutricionista Mariana Chaves e o Nelson Ferreira falam dos bastidores do programa, dos ouvintes e de como a nutrição se tornou uma aliada no dia a dia.

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Psílio: faz bem a quê?

Tue, 23 Jun 2026 05:00:00 +0000

O psílio é uma fibra natural que faz gel e pode ajudar o intestino. Mas precisa de água, dose certa e cautela. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece como usar.

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Aumentei 2 quilos: será água ou gordura? — A sua pergunta

Fri, 19 Jun 2026 05:50:18 +0000

Com o calor, o corpo pode pesar mais sem ter engordado: vamos perceber porque inçamos em junho e como desinchar sem dietas malucas.

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Depois dos 40: whey ou colagénio?

Mon, 15 Jun 2026 05:00:00 +0000

No meio de tanta proteína em pó e colagénio nas prateleiras, o que vale mesmo a pena saber? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.

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Quantas sardinhas posso comer? – A sua pergunta

Fri, 12 Jun 2026 05:00:00 +0000

A sardinha é um dos peixes mais saudáveis do verão: rica em ómega-3, proteína, vitamina D e B12. A Nutricionista Mariana Chaves explica qual a quantidade certa e como deve vir acompanhada.

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Espargos: brancos ou verdes?

Tue, 09 Jun 2026 05:00:00 +0000

Há espargos brancos, verdes, frescos e até de frasco. Mas será que são todos equivalentes do ponto de vista nutricional? A nutricionista Mariana Chaves responde.

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Panela de pressão tira vitaminas à sopa? – A sua pergunta

Fri, 05 Jun 2026 06:24:34 +0000

Fazer sopa na panela de pressão é prático, mas será saudável? Desta vez, uma ouvinte deixou uma sugestão de eficiência na cozinha que a Nutricionista Mariana Chaves comenta.

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Porque volta a fome?

Tue, 02 Jun 2026 15:40:09 +0000

Depois de perder peso, porque é que a fome parece voltar com mais força? A Nutricionista Mariana Chaves explica porque aumenta a vontade de comer e porque manter o peso pode ser tão desafiante.

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Um diabético pode beber café? – A sua pergunta

Fri, 29 May 2026 11:47:40 +0000

O café faz parte da rotina de muitos portugueses, mas quando há diabetes surgem dúvidas: será que pode interferir com a glicemia? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.

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A fome manda em nós?

Tue, 26 May 2026 16:08:03 +0000

A fome não é só estômago vazio. A assinalar o dia Nacional de Luta Contra a Obesidade, a Nutricionista Mariana Chaves explica quem manda no apetite.

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Sofro de refluxo, devo evitar laranja? — A sua pergunta

Fri, 22 May 2026 05:00:00 +0000

É tempo de laranja. A nutricionista Mariana Chaves explica porque é que os citrinos podem ser gatilho para quem tem refluxo, e que hábitos fazem mais diferença no controlo do refluxo.

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Voz presa ao acordar? A culpa pode ser do jantar!

Tue, 19 May 2026 05:00:00 +0000

A voz também precisa de água e bons hábitos, especialmente antes de entrar em palco. A nutricionista Mariana Chaves alerta para mitos e cuidados essenciais.

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Castanha do Pará com sabor estranho faz mal? — A sua pergunta

Fri, 15 May 2026 06:08:16 +0000

Nos frutos secos, o sabor também fala. Alterações no sabor, no cheiro ou na textura podem indicar que as gorduras oxidaram ou que o alimento perdeu qualidade. Mariana Chaves explica quando desconfiar.

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Lúpus: suplemento natural é seguro?

Tue, 12 May 2026 05:00:00 +0000

No Lúpus, natural nem sempre é seguro. Alho, alfafa, vitaminas e alimentação anti-inflamatória: a Nutricionista Mariana Chaves esclarece os cuidados essenciais.

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Fruta ao almoço e jantar: sim ou não? – A sua pergunta

Fri, 08 May 2026 06:04:15 +0000

Fruta todos os dias: hábito saudável ou açúcar a mais? A quantidade, o momento e o metabolismo contam, esclarece a Nutricionista Mariana Chaves.

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Salmão selvagem ou de viveiro?

Tue, 05 May 2026 05:00:00 +0000

O salmão é cada vez mais consumido nas casas portuguesas, mas será sempre uma boa escolha? A Nutricionista Mariana Chaves explica o que importa saber antes de o pôr no prato.

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Doces fazem bem à saúde? — A sua pergunta

Fri, 01 May 2026 05:00:00 +0000

Doces a mais fazem mal, já sabemos. Mas será que comer só um bocadinho pode ter vantagens? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.

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Sabia que a gordura dos alimentos guarda poluição?

Tue, 28 Apr 2026 05:00:00 +0000

Gordura de alguns alimentos pode esconder poluentes que se acumulam no corpo ao longo dos anos. A nutricionista Mariana Chaves explica os 3 Ps para reduzir exposição com escolhas simples e práticas.

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Porque é que a vitamina D não subiu? – A sua pergunta

Fri, 24 Apr 2026 05:00:00 +0000

Fez suplementação e mesmo assim vitamina D desceu? Às vezes o problema não é falta de cuidado. A Nutricionista Mariana Chaves explica como olhar para este caso

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Ameixa ou tâmara: qual regula melhor?

Tue, 21 Apr 2026 05:00:00 +0000

Quando uma pessoa sente que o intestino anda menos regular, pensa logo em fruta seca. A nutricionista Mariana Chaves explica o que resulta melhor e como usar na prática, sem mitos nem exageros.

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Jejum intermitente na gravidez faz mal? — A sua pergunta

Fri, 17 Apr 2026 05:00:00 +0000

Na gravidez, ficar muitas horas sem comer não é uma boa ideia. O jejum pode afetar a mãe e o bebé. A Nutricionista Mariana Chaves explica porquê.

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B7: a vitamina escondida no intestino?

Tue, 14 Apr 2026 05:00:00 +0000

O intestino pode ter mais influência no cérebro do que imaginamos. E uma vitamina quase escondida pode ajudar a explicar porquê, a Nutricionista Mariana Chaves alerta para o que ainda não sabemos.

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Kombucha faz assim tão bem? – A sua pergunta

Fri, 10 Apr 2026 13:23:29 +0000

A kombucha parece uma alternativa mais saudável do que um refrigerante. Mas será que faz bem a toda a gente? A Nutricionista Mariana Chaves explica os benefícios, os limites e os cuidados.

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Top 3 vitaminas para cuidar do cérebro

Tue, 07 Apr 2026 07:08:50 +0000

Numa altura em que as doenças neurológicas estão a crescer, vale a pena perguntar: há vitaminas que a ciência associa mais à saúde do cérebro? A nutricionista Mariana Chaves explica.

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Sexta-feira Santa é boa para jejuar? — A sua pergunta

Fri, 03 Apr 2026 05:00:00 +0000

Na Sexta-feira Santa, deixe o hambúrguer de lado e escolha o peixe. Descubra ainda o que pode fazer na alimentação depois da Páscoa, com a Nutricionista Mariana Chaves.

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Cancro colorretal: prevenimos com alimentação?

Tue, 31 Mar 2026 14:57:44 +0000

Março é o mês da prevenção do cancro colorretal. A nutricionista Mariana Chaves explica o que pode reduzir o risco e que sinais não devem ser ignorados. Prevenir continua a fazer toda a diferença.

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Batido feito de manhã oxida até ao lanche? — A sua pergunta

Fri, 27 Mar 2026 14:39:49 +0000

Fez um batido de manhã para beber mais tarde? Será que ao fim de umas horas já perdeu qualidades? A Nutricionista Mariana Chaves explica o que muda e quais os truques que pode aplicar.

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Sabemos comer... ou achamos que sabemos?

Tue, 24 Mar 2026 16:26:06 +0000

Sabemos comer bem ou só achamos que sim? Um novo estudo sobre literacia alimentar revela onde falhamos. A nutricionista Mariana Chaves ajuda-nos a perceber o que está em causa e o que falta aprender.

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Pão de mistura é melhor que carcaça? – A sua pergunta

Fri, 20 Mar 2026 16:45:00 +0000

O pão está muitas vezes à mesa — mas será que estamos a escolher o melhor para o dia a dia? A nutricionista Mariana Chaves explica a diferenças

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Pequeno-almoço sem fruta fica incompleto?

Tue, 17 Mar 2026 07:12:51 +0000

Nem sempre é preciso complicar para comer melhor. Incluir fruta logo de manhã pode ser uma forma simples de criar hábitos mais saudáveis, explica a Nutricionista Mariana Chaves.

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Skyr, kefir, leitelho, ayran: qual escolher? - A sua pergunta

Fri, 13 Mar 2026 06:00:00 +0000

Há cada vez mais alternativas ao iogurte clássico, cada uma com funções diferentes — mas qual é afinal a diferença? A Nutricionista Mariana Chaves explica.

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Top 3 com 30 gramas de proteína para o pequeno-almoço

Tue, 10 Mar 2026 06:00:00 +0000

A nutricionista Mariana Chaves explica porque 30 gramas de proteína podem mudar o seu dia, e traz três receitas fáceis para experimentar já amanhã.

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Os purés de fruta substituem fruta fresca? — A sua pergunta

Fri, 06 Mar 2026 06:00:00 +0000

Puré de fruta é muito prático. Mas será que triturar a fruta muda mesmo o impacto que ela tem no nosso corpo? A nutricionista Mariana Chaves explica.

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Qual é o pó mágico para o intestino?

Tue, 03 Mar 2026 06:00:00 +0000

Viaja muito e sente que o intestino deixa de funcionar tão bem? A nutricionista Mariana Chaves dá-lhe um truque simples para levar na mala.

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Comer fiambre é como fumar? – A sua pergunta

Fri, 27 Feb 2026 06:00:00 +0000

Carnes processadas estão no mesmo grupo de risco carcinogénico que o tabaco. Mas será que o risco é igual? A Nutricionista Mariana Chaves explica o que significa esta classificação.

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E se o seu cansaço emocional vier do prato?

Tue, 24 Feb 2026 16:45:00 +0000

Hoje assinala-se Dia da Saúde Emocional. Será que a sua alimentação está ajudar ou prejudicar o seu cérebro? A nutricionista Mariana Chaves explica como reduzir a névoa mental e estabilizar o humor.

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Whey protein é um processado: devo evitar? – A sua pergunta

Fri, 20 Feb 2026 06:00:00 +0000

O que é a Whey protein e será um processado? A nutricionista Mariana Chaves explica quando faz sentido e quando é excessivo pensar em introduzir este produto alimentar.

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E depois do Ozempic?

Tue, 17 Feb 2026 06:30:00 +0000

Perder peso com medicação funciona, mas não é a solução eterna. A alimentação e o estilo de vida podem evitar recuperação do peso perdido. A nutricionista Mariana Chaves explica como manter controlo.

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Quais são as melhores bolachas para lanche? – A sua pergunta

Fri, 13 Feb 2026 06:00:19 +0000

Um pacote de bolachas pode ter mais açúcar do que o recomendado para um dia inteiro. Sabe ler a linha certa do rótulo? A Nutricionista Mariana Chaves explica como escolher.

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Devíamos adotar a nova pirâmide alimentar?

Tue, 10 Feb 2026 06:35:56 +0000

Nova pirâmide alimentar americana chegou com polémicas. Diz-nos para comer carnes vermelhas e evitar 70% dos produtos do supermercado. Será que devemos segui-la? Nutricionista Mariana Chaves explica.

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Água com gás hidrata mais? – A sua pergunta

Fri, 06 Feb 2026 06:00:00 +0000

Água com gás pode dar mais saciedade e mudar o quanto bebemos sem dar por isso. A Nutricionista Mariana Chaves desmistifica este tema.

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É possível comer menos sem passar fome?

Tue, 03 Feb 2026 06:00:00 +0000

Reduzir porções não tem de ser sinónimo de fome ou sacrifício. Com alguns truques simples é possível comer menos, sentir-se saciado e até enganar cérebro. A Nutricionista Mariana Chaves explica como.

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Broa de milho ou pão branco? - A sua pergunta

Fri, 30 Jan 2026 11:54:30 +0000

Broa é mesmo mais saudável do que pão branco? Hoje explicamos a lógica e como escolher melhor, a Nutricionista Mariana Chaves, sem absolutismos.

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Come como os outros comem?

Tue, 27 Jan 2026 06:00:00 +0000

Sabia que muitas vezes come mais — ou pior — só porque está com outras pessoas? A Nutricionista Mariana Chaves explica como o ambiente social afeta o nosso apetite e como usar isso a nosso favor.

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Como ler o rótulo do iogurte? — A sua pergunta

Fri, 23 Jan 2026 14:26:40 +0000

Existem dois números no rótulo de um iogurte que podem evitar que pareçam quase "bebidas açucaradas": açúcar e gordura. Dicas simples para adolescentes escolherem melhor o seu iogurte, com a nutricionista Mariana Chaves.

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Com que rotina de supermercado se identifica?

Tue, 20 Jan 2026 06:00:00 +0000

A ida ao supermercado é mais do que uma tarefa — pode ser uma rotina de saúde, como o sono ou a beleza. Mariana Chaves explica como torná-la mais consciente, prática e nutritiva.

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Comer gordura aumenta risco de diabetes II? – A sua pergunta

Fri, 16 Jan 2026 06:00:00 +0000

Comer gordura é importante — mas nem todas são iguais. Quais aumentam o risco de diabetes tipo 2 e quais podem proteger? Trocas simples para fazer já hoje, com a Nutricionista Mariana Chaves.

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Constipado? O que pôr no prato

Tue, 13 Jan 2026 06:00:00 +0000

Não controlamos os vírus, mas podemos reforçar defesas com o que colocamos no prato. A Nutricionista Mariana Chaves explica como microbiota, alimentos anti-inflamatórios e nutrientes ajudam o corpo.

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Diabetes sem ter abusado do açúcar? – A sua pergunta

Fri, 09 Jan 2026 06:00:00 +0000

A diabetes tipo 2 não é uma doença de quem come açúcar. Quer perceber quais os riscos que deve estar atento para prevenção? A Nutricionista Mariana Chaves explica e deixa dicas práticas.

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2026 começou — e os seus hábitos?

Tue, 06 Jan 2026 06:00:00 +0000

Sono, alimentação, exercício e saúde mental são os 4 pilares da nossa saúde. A Nutricionista Mariana Chaves explica como pequenas mudanças em cada um deles podem transformar o nosso ano.

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Janeiro Sem Trauma: E se mudar fosse fácil?

Tue, 30 Dec 2025 06:00:00 +0000

Mudar de vida em janeiro não precisa de ser radical. Pequenas alterações nos rituais que já cumprimos podem ter um grande impacto — explica a Nutricionista Mariana Chaves.

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Os mais ouvidos de 2025. Quanta água podemos beber em jejum? — A sua pergunta

Thu, 25 Dec 2025 08:00:00 +0000

[O Observador está a republicar os três episódios mais ouvidos do ano em cada podcast. Este é de 10 de outubro de 2025.] Uma ouvinte pergunta que quantidade de água morna deve beber em jejum para os órgãos funcionarem melhor. A Mariana Chaves esclarece o que diz a ciência sobre quantidade e temperatura da água em jejum.

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Os mais ouvidos de 2025. Posso comer fruta no fim da refeição? — A sua pergunta

Wed, 24 Dec 2025 08:00:00 +0000

[O Observador está a republicar os três episódios mais ouvidos do ano em cada podcast. Este é de 3 de outubro de 2025.] Muitos acreditam que a fruta fermenta no estômago se for comida no fim da refeição. Mas será mesmo assim? A Nutricionista Mariana Chaves explica.

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O Natal pesa mais no coração ou na balança?

Tue, 23 Dec 2025 06:00:00 +0000

No Natal contam-se memórias. A Nutricionista Mariana Chaves mostra a importância de nos reunirmos à mesa no Natal e como isso ajuda na empatia e laços afetivos de todos.

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Posso beber café depois da refeição? – A sua Pergunta

Fri, 19 Dec 2025 06:00:00 +0000

Beber café a seguir à refeição pode dificultar a absorção de ferro, o que é determinante para quem tem reservas de ferro baixas. A nutricionista Mariana Chaves responde a esta questão do ouvinte.

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Os mais ouvidos de 2025. Cinco alimentos com mais proteína que o ovo

Thu, 18 Dec 2025 06:00:00 +0000

[O Observador está a republicar os três episódios mais ouvidos do ano em cada podcast. Este é de 13 de maio de 2025.] Ovo é sinónimo de proteína, mas não é o único. A nutricionista Mariana Chaves compara vários alimentos ricos em proteína e deixa sugestões desde o pequeno-almoço até ao jantar.

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Como manter bons hábitos nas festas?

Tue, 16 Dec 2025 06:00:00 +0000

Natal não é só um dia — são semanas de convívio, comida boa… e tentações. A nutricionista Mariana Chaves traz dicas práticas para aproveitar tudo com prazer e equilíbrio.

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Como tirar sabor a mofo da garrafa de água? – A sua Pergunta

Fri, 12 Dec 2025 06:00:00 +0000

O hábito de ter sempre água é um excelente hábito, mas pode não ser bom quando a água sabe a mofo. A nutricionista Mariana Chaves explica os perigos e os cuidados a ter com a sua garrafa de água.

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Vitamina C salva o Natal?

Tue, 09 Dec 2025 06:00:00 +0000

Pode o Natal ser saboroso e, ao mesmo tempo, reforçar a nossa imunidade? Vamos descobrir como usar alimentos típicos da época de forma inteligente com a Nutricionista Mariana Chaves.

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Como aplicar a regra dos 3/3 na sopa? – A sua Pergunta

Fri, 05 Dec 2025 12:42:03 +0000

A sopa é um dos pratos mais importantes na alimentação do dia a dia. A regra dos 3 terços ajuda a garantir que tem equilíbrio nutricional. A Nutricionista Mariana Chaves explica como aplicá-la.

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Natal com menos açúcar? Troque saborosamente!

Tue, 02 Dec 2025 06:00:00 +0000

Podemos fazer doces de Natal mais saudáveis sem perder sabor. A Nutricionista Mariana Chaves explica como fazer trocas inteligentes que nos deixam mais saciados, mais felizes... e menos inflamados!

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Vinagre compromete Vitamina C? – A sua Pergunta

Fri, 28 Nov 2025 06:00:00 +0000

A Nutricionista Mariana Chaves explica como o vinagre atua nos alimentos ricos em vitamina C e porque continua a ser uma boa escolha nas nossas saladas.

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Tenho fome… ou só me apetece comer?

Tue, 25 Nov 2025 06:00:00 +0000

Com a chegada do frio e dos dias curtos, cresce a vontade de petiscar. Mas será mesmo fome? Ou apenas hábito ou emoção? A Nutricionista Mariana Chaves ensina a distinguir — passo a passo.

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Tenho sempre fome à noite. É da salada? – A sua pergunta

Fri, 21 Nov 2025 06:00:00 +0000

Uma ouvinte almoça uma salada em frente ao computador e acaba o dia com muita fome. A culpa é da salada ou de comer a trabalhar? A nutricionista Mariana Chaves explica.

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A que horas posso comer mais?

Thu, 20 Nov 2025 16:02:30 +0000

Comer tarde pesa mais do que parece. A Nutricionista Mariana Chaves mostra como a distribuição das calorias ao longo do dia pode mudar tudo — inclusive a saúde.

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Kéfir é melhor do que iogurte natural? — A sua pergunta

Fri, 14 Nov 2025 06:00:00 +0000

Há quem diga que faz maravilhas pela saúde, mas será mesmo assim? Descubra o que sabemos — e o que ainda não sabemos — sobre o kéfir, com a Nutricionista Mariana Chaves.

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Diabetes: cortar tudo ou transformar?

Tue, 11 Nov 2025 06:00:00 +0000

A diabetes tipo 2 é silenciosa e tem grande prevalência em Portugal. A Nutricionista Mariana Chaves explica a que devemos estar atentos e melhores estratégias para lidar com a questão do açúcar.

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Castanhas incham a barriga? – A sua pergunta

Fri, 07 Nov 2025 15:16:15 +0000

Adoradas no outono e protagonistas do Dia de São Martinho, as castanhas levantam dúvidas sobre o seu impacto na barriga. A nutricionista Mariana Chaves esclarece se causam inchaço — e como evitá-lo.

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O que é hoje o jantar?

Tue, 04 Nov 2025 15:10:18 +0000

Tem de haver sempre vegetais na mesa — mas será que congelados servem? No mundo ideal, tudo seria fresco e biológico. No mundo real, há estratégias que ajudam. A Nutricionista Mariana Chaves explica.

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Posso temperar com vinagre balsâmico? — A sua pergunta

Fri, 31 Oct 2025 06:00:00 +0000

Será o vinagre saudável? E será que todos os tipos — balsâmico, de sidra, de vinho — nos fazem bem ou há diferenças que importa conhecer? Mariana Chaves explica que vinagre vale mesmo a pena usar.

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Mês Rosa: Porque é que o peso importa?

Tue, 28 Oct 2025 06:00:00 +0000

No mês da prevenção do cancro da mama, falamos sobre um fator que está nas nossas mãos: o peso corporal. Mariana Chaves explica como a alimentação mediterrânica pode proteger — e por onde começar.

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Como ganhar peso sem engordar? - A sua pergunta

Fri, 24 Oct 2025 05:00:00 +0000

Se pensava que aumentar de peso e engordar eram a mesma coisa está enganado. A Nutricionista Mariana Chaves explica diferenças e dá estratégias para aumentar peso com alimentação saudável.

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Osteoporose: é só uma questão de cálcio?

Tue, 21 Oct 2025 15:32:02 +0000

Leite e sol não são tudo. A sua microbiota também conta — e muito — para a saúde dos ossos. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece o que (quase) ninguém fala sobre a osteoporose.

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É igual comer tosta ou bolacha água e sal? — A sua pergunta

Fri, 17 Oct 2025 05:00:00 +0000

Parecem inofensivas, mas podem ser armadilhas nutricionais. Tostas, bolachas de água e sal ou cream crackers? Descubra qual é a melhor escolha com a Nutricionista Mariana Chaves.

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Sabe mesmo o que é comer segundo a dieta mediterrânica?

Wed, 15 Oct 2025 15:18:56 +0000

A Dieta Mediterrânica é muito mais do que azeite e peixe. Neste episódio celebramos Dia Mundial da Alimentação com ideias e projetos que ajudam a comer melhor. A Nutricionista Mariana Chaves explica.

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Quanta água podemos beber em jejum? — A sua pergunta

Fri, 10 Oct 2025 05:00:00 +0000

Uma ouvinte pergunta que quantidade de água morna deve beber em jejum para os órgãos funcionarem melhor. A Mariana Chaves esclarece o que diz a ciência sobre quantidade e temperatura da água em jejum.

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Sabe fazer sopas saudáveis?

Tue, 07 Oct 2025 13:20:39 +0000

É um dos pilares da alimentação portuguesa mas estaremos a aproveitá-la ao máximo? Mariana Chaves explica os 4 tipos de sopa que deve conhecer e revela a fórmula para fazer a sopa de legumes perfeita.

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Posso comer fruta no fim da refeição? — A sua pergunta

Fri, 03 Oct 2025 03:35:00 +0000

Muitos acreditam que a fruta fermenta no estômago se for comida no fim da refeição. Mas será mesmo assim? A Nutricionista Mariana Chaves explica.

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O que pode mudar na alimentação para salvar o coração?

Tue, 30 Sep 2025 05:00:00 +0000

As doenças cardiovasculares são silenciosas mas matam mais que qualquer outra. No Dia Mundial do Coração, a nutricionista Mariana Chaves explica o que fazer já para reduzir o risco destas doenças.

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Como deixar o refrigerante? — A sua pergunta

Fri, 26 Sep 2025 15:35:00 +0000

José bebe duas colas por dia há anos e quer deixar este hábito, mas não consegue. Porque é tão difícil e que estratégias práticas existem? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece e dá soluções.

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Alzheimer: podemos prevenir através da alimentação?

Tue, 23 Sep 2025 15:40:00 +0000

É uma doença silenciosa que começa décadas antes dos sintomas, mas há escolhas que podem ajudar a prevenir. A nutricionista Mariana Chaves explica o que está ao nosso alcance através da alimentação.

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Leguminosas: basta abrir a lata? — A sua pergunta

Fri, 19 Sep 2025 05:00:00 +0000

Feijão, grão, lentilhas… abrir a lata e comer logo é suficiente? Ou devemos prepará-las de outra forma? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece e dá truques práticos.

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Como regressar à rotina sem perder a linha?

Thu, 18 Sep 2025 14:56:38 +0000

Entre regresso às aulas e trabalho, alimentação saudável tende a ficar para segundo plano. Nutricionista Mariana Chaves dá dicas práticas para manter organização, prazer e equilíbrio — sem dramas.

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Como regressar à rotina sem perder a linha?

Tue, 16 Sep 2025 05:00:00 +0000

Entre o regresso às aulas e ao trabalho, a alimentação saudável tende a ficar para segundo plano. A nutricionista Mariana Chaves dá dicas práticas para manter a organização, o prazer e o equilíbrio.

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Faz sentido parar a toma dos suplementos? — A sua pergunta

Fri, 12 Sep 2025 05:00:00 +0000

Magnésio, zinco, vitamina D, ómega-3 deve-se fazer pausas ou manter sempre? Cada suplemento tem uma estratégia. A Nutricionista Mariana Chaves alerta para riscos de parar sem plano.

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Existe um lanche ideal para a escola?

Tue, 09 Sep 2025 15:17:16 +0000

A lancheira representa mais de 25% do que as crianças comem num dia. Não basta “matar a fome”. É preciso alimentar com qualidade, saciar e nutrir. Mariana Chaves explica como organizar o lanche ideal.

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Louro pode ser perigoso? — A sua pergunta

Fri, 05 Sep 2025 05:00:00 +0000

O louro é indispensável na cozinha portuguesa, mas circulam algumas dúvidas sobre a sua segurança. A nutricionista Mariana Chaves esclarece os mitos e confirma: pode usar à vontade nos seus pratos.

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O que comer depois da praia?

Tue, 02 Sep 2025 05:00:00 +0000

Chegamos da praia com muita fome — mas há formas de não exagerar ao jantar. A nutricionista Mariana Chaves traz exemplos práticos de lanches que ajudam a controlar o apetite.

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Crianças podem fazer jejum como os adultos? — A sua pergunta

Fri, 29 Aug 2025 05:00:00 +0000

Muitos pais têm dúvidas se devem forçar os filhos a comer de manhã quando não têm fome. O corpo das crianças funciona de forma diferente. Mariana Chaves esclarece quando insistir e quando respeitar.

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Porque atacamos a comida depois da praia?

Tue, 26 Aug 2025 05:00:00 +0000

Sol, calor e mar parecem tirar-nos a fome durante o dia… mas à noite viramos leões! A nutricionista Mariana Chaves explica porquê e como o nosso corpo nos “trama” com este apetite noturno.

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Posso comer massa crua? — A sua pergunta

Fri, 22 Aug 2025 16:25:37 +0000

Gosta de petiscar massa crua enquanto cozinha? A nutricionista Mariana Chaves explica porque é que é melhor deixá-la para depois de cozida.

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Gaspacho: sopa ou aperitivo?

Tue, 19 Aug 2025 05:00:00 +0000

Na altura perfeita para gaspacho, a nutricionista Mariana Chaves abre a porta ao criativo — e saciante — mundo das sopas frias. Que benefícios representa esta escolha para a nossa saúde?

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Podemos comer pão ao almoço e jantar? – A sua pergunta.

Fri, 15 Aug 2025 05:00:00 +0000

O pão está sempre presente na mesa dos portugueses, mas quando devemos realmente comê-lo? Há momentos estratégicos que fazem toda a diferença. A nutricionista Mariana Chaves responde.

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Podemos comer pão ao almoço e jantar? – A sua pergunta

Fri, 15 Aug 2025 05:00:00 +0000

O pão está sempre presente na mesa dos portugueses, mas quando devemos realmente comê-lo? Há momentos estratégicos que fazem toda a diferença. A nutricionista Mariana Chaves responde.

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Será o pêssego bom para um intestino feliz?

Tue, 12 Aug 2025 06:21:22 +0000

O pêssego esconde benefícios para a saúde intestinal. Fibra e antioxidantes trabalham em equipa para alimentar as bactérias boas. Mariana Chaves revela como aproveitar ao máximo esta fruta.

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Qual o melhor snack de avião para miúdos? – A sua pergunta

Fri, 08 Aug 2025 05:00:00 +0000

Viagem de avião com crianças pode ser um desafio alimentar. Que snacks levar que sejam práticos, saudáveis e que não criem problemas? A Nutricionista Mariana Chaves dá dicas essenciais

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Melão ou meloa para este verão?

Thu, 07 Aug 2025 05:02:52 +0000

São frescos, doces e muito populares no verão, mas será que fazem inchar? Descubra com a Nutricionista Mariana Chaves como escolher e comer o melão e a meloa.

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Há alimentos que atenuam zumbido do ouvido? — A sua pergunta

Fri, 01 Aug 2025 05:00:00 +0000

O zumbido no ouvido afeta milhões de pessoas e pode ser muito incómodo. Será que a alimentação pode fazer diferença? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.

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Melancia: será só água?

Tue, 29 Jul 2025 05:00:00 +0000

É doce, apetecível e da época. Pode substituir a hidratação pós-treino e até as sementes são úteis. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece todos os mitos sobre esta fruta de verão.

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Pão com manteiga, margarina ou compota? – A sua pergunta

Fri, 25 Jul 2025 05:00:00 +0000

Todos os dias a mesma dúvida: o que barrar no pão? A Nutricionista Mariana Chaves fala sobre as opções mais clássicas mas também sugere mais opções nutricionalmente completas.

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Como transformar fruta em sobremesa de luxo?

Thu, 24 Jul 2025 11:43:39 +0000

Gelados, mousses e tartes saudáveis, todos com um ingrediente em comum: fruta. A nutricionista Mariana Chaves partilha receitas saudáveis que vão conquistar toda a família este verão.

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Pudim proteico cumpre o que promete? — A sua pergunta

Fri, 18 Jul 2025 05:00:00 +0000

Pudins de chocolate, caramelo ou baunilha com rótulo “proteico” estão em todo o lado. Mas será que são realmente saudáveis ou apenas uma sobremesa disfarçada? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.

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A sua pizza tem proteína suficiente?

Tue, 15 Jul 2025 05:00:00 +0000

A pizza pode fazer parte de uma alimentação saudável? Com os truques certos, sim! Descubra como comer as suas fatias favoritas sem culpa — com as dicas da Nutricionista Mariana Chaves.

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O que comer num pequeno almoço de hotel? – A sua pergunta

Fri, 11 Jul 2025 05:00:00 +0000

Hotéis têm buffets irresistíveis — mas nem tudo é boa ideia logo de manhã. Descubra as melhores combinações para sair da mesa saciado e com energia, com a nutricionista Mariana Chaves.

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Sabe mesmo escolher o seu chocolate?

Tue, 08 Jul 2025 05:00:00 +0000

Nem todo o chocolate faz bem — mas alguns podem até ser aliados da saúde. No Dia Mundial do Chocolate, a Nutricionista Mariana Chaves ensina a escolher o melhor chocolate… sem culpa!

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Como ter e manter um intestino saudável? – A sua pergunta

Fri, 04 Jul 2025 05:00:00 +0000

Sabia que o intestino afeta o humor, imunidade e energia? A nutricionista Mariana Chaves explica como cuidar com alimentação variada, hidratação e menos stress. O intestino é o nosso segundo cérebro!

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TikTok lançou a moda da fibra. Faz sentido?

Tue, 01 Jul 2025 05:00:00 +0000

Está na moda, mas tem base científica: aumentar a fibra pode ajudar a perder peso, melhorar a digestão e proteger contra doenças. Mariana Chaves alerta para os perigos e explica como fazer bem.

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Comer a meio da noite: quais as consequências? – A sua pergunta

Fri, 27 Jun 2025 05:00:00 +0000

Comer a meio da noite parece um hábito inofensivo, mas será que tem impacto no nosso corpo? A Nutricionista Mariana Chaves levanta o pano sobre este comportamento cada vez mais comum.

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Chocolate do Dubai. E se fosse saudável?

Tue, 24 Jun 2025 16:42:16 +0000

Há um doce viral a conquistar as redes sociais, mas será melhor que o nosso doce do Algarve? A nutricionista Mariana Chaves partilha uma receita saudável para fazer em casa e comer sem culpas.

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Contar calorias antes ou depois de cozinhar? – A sua pergunta

Fri, 20 Jun 2025 05:00:00 +0000

A nossa ouvinte quer saber quantas calorias tem um bife de frango, mas questiona: deve pesá-lo cru ou cozinhado? Oiça a resposta da nutricionista Mariana Chaves

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Marinar é preciso? Então marine bem!

Tue, 17 Jun 2025 05:00:00 +0000

Descubra como as marinadas certas fazem bem à saúde — e até podem reduzir substâncias cancerígenas quando grelha carne. Dicas práticas da Nutricionista Mariana Chaves.

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Fruta em calda é saudável? – A sua pergunta

Fri, 13 Jun 2025 05:00:00 +0000

O que está realmente na fruta em calda? É um bom substituto da fruta fresca? A nutricionista Mariana Chaves esclarece o que encontramos nestes produtos alimentares e como os enquadrar numa alimentação saudável

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Trocaria um doce por um figo?

Tue, 10 Jun 2025 05:00:00 +0000

Os figos são doces e populares, mas será que fazem bem à saúde? E qual a melhor escolha: figos frescos ou secos? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.

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Crianças e frutos secos sem drama – A sua pergunta

Fri, 06 Jun 2025 05:00:00 +0000

Queremos que as crianças comam frutos secos por serem saudáveis, mas eles nem sempre aderem. A nutricionista Mariana Chaves dá dicas práticas para os implementar na alimentação dos mais pequenos.

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Cerejas engordam ou fazem maravilhas ao corpo?

Tue, 03 Jun 2025 05:00:00 +0000

São doces e têm muitos benefícios para a saúde. Neste episódio, descobrimos como tirar partido das cerejas sem culpas nem excessos com a nutricionista Mariana Chaves.

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Sem luz, gás e água. O que comer? – A sua pergunta

Fri, 30 May 2025 05:00:00 +0000

Se o país parar durante 72 horas sem luz, gás ou água, devemos ter em casa um kit de emergência para garantir uma alimentação saudável para toda a família. Mariana Chaves fala das suas escolhas.

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Hambúrger? Sim, mas com truques

Tue, 27 May 2025 05:00:00 +0000

A 28 de maio, celebra-se o Dia Mundial do Hambúrguer. É um prato que tem tantos fãs que é preciso saber como transformar este clássico numa refeição mais equilibrada sem perder sabor.

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Iogurtes gregos ou vegetais? – A sua pergunta

Fri, 23 May 2025 05:00:00 +0000

Há cada vez mais variedade de iogurtes, mas nem todas as alternativas são saudáveis. A nutricionista Mariana Chaves explica as vantagens de cada tipo de iogurte.

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Jantar bem... ou dormir mal?

Tue, 20 May 2025 05:00:00 +0000

Se o jantar for pesado, o sono vai ser leve. Será mito? A nutricionista Mariana Chaves esclarece quais os alimentos a evitar e que hábitos adotar se quer que o jantar seja aliado do sono.

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Enzimas digestivas são indicadas? – A sua pergunta

Fri, 16 May 2025 19:20:56 +0000

As enzimas digestivas são produzidas em função do que se come, para uma digestão saudável. Pode não produzir-se quantidade suficiente, mas sem queixas, não deve tomar. "Não se brinca com suplementos".

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Cinco alimentos com mais proteína que o ovo

Tue, 13 May 2025 05:00:00 +0000

Ovo é sinónimo de proteína, mas não é o único. A nutricionista Mariana Chaves compara vários alimentos ricos em proteína e deixa sugestões desde o pequeno-almoço até ao jantar.

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Brócolos congelados têm os mesmos benefícios?

Fri, 09 May 2025 05:00:00 +0000

Há um composto secreto e potente nos brócolos e o nosso ouvinte muito atento pergunta se consegue obter o mesmo composto nos brócolos congelados. A nutricionista Mariana Chaves desvenda tudo.

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E se nunca mais fizesse dieta?

Tue, 06 May 2025 05:00:00 +0000

Neste episódio celebramos o Dia Internacional sem Dieta e explicamos que aprender a escutar o corpo pode ser a chave para uma relação mais leve e saudável com a comida.

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Pequeno-almoço salgado tem folhados? – A pergunta

Fri, 02 May 2025 05:00:00 +0000

O conceito de pequeno-almoço salgado tem várias interpretações, mas apenas uma é saudável. Será o folhado um alimento para consumir logo de manhã? Mariana Chaves explica como resolver estas questões.

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Bowls: Por que é que o cérebro adora comer assim?

Tue, 29 Apr 2025 05:00:00 +0000

Comer em bowls é mais do que uma moda – é uma estratégia inteligente para comer com mais prazer, saciedade e até mais saúde. Saiba as melhores estratégias para montar uma bowl.

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Quantos frutos secos posso comer? – A sua pergunta

Fri, 25 Apr 2025 05:00:00 +0000

Frutos secos fazem bem, mas quantos cabem na sua saúde? A resposta não está na sua mão, está nos estudos.

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Segue os três pilares de uma alimentação saudável?

Tue, 22 Apr 2025 05:00:00 +0000

Da sopa à saciedade: descubra os 3 hábitos com mais impacto na sua saúde alimentar e como os implementar com a Nutricionista Marina Chaves

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Jejum intermitente todos os dias? – A sua pergunta

Fri, 18 Apr 2025 05:00:00 +0000

Jejum todos os dias pode ser uma ferramenta que está a ajudar… ou a sabotar o seu corpo. Descubra o que ninguém lhe diz sobre o jejum.

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Páscoa sem culpas, é possível?

Tue, 15 Apr 2025 05:00:00 +0000

A Páscoa é tempo de família, tradições e excessos. Bacalhau, amêndoas e folar: o que manter, o que ajustar e o que evitar. A nutricionista Mariana Chaves explica como manter os sabores da tradição.

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Sumo de laranja é uma armadilha? – A sua pergunta

Fri, 11 Apr 2025 05:00:00 +0000

A fibra é o antídoto do açúcar? A Nutricionista Mariana Chaves desmistifica o sumo de laranja e explica como incluí-lo com equilíbrio na alimentação.

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Está a usar o azeite certo?

Tue, 08 Apr 2025 05:00:00 +0000

Um fio de azeite cru por dia pode ser um dos gestos mais simples, e mais poderosos, para proteger o coração, o cérebro, o metabolismo e até reduzir o apetite. Mariana Chaves explica como.

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Isto é mesmo Stevia pura? – A sua pergunta

Fri, 04 Apr 2025 05:00:00 +0000

Stevia pura ou marketing disfarçado? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece como identificar boas opções e como combinações com eritritol podem ser úteis, por exemplo, numa dieta cetogénica.

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Quer viver mais tempo? Mude isto na sua cozinha

Tue, 01 Apr 2025 05:00:00 +0000

Mudança simples (daquelas que cabem numa colher) mas que, segundo a ciência, pode ajudar-nos a viver mais. Afinal, a gordura que usamos todos os dias faz ou não diferença? Mariana Chaves esclarece.

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Queijo e enxaqueca: existe realmente uma ligação?

Tue, 25 Mar 2025 06:00:00 +0000

Se sofre de enxaquecas, pode ser que o queijo esteja a contribuir para o problema. Mas será que todos os queijos são culpados? Vamos esclarecer esta questão!

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Queijos sem lactose: mito ou boa opção?

Tue, 18 Mar 2025 17:30:23 +0000

Quem tem intolerância à lactose tem de dizer adeus ao queijo? Ou há opções? Vamos descobrir quais os melhores queijos sem lactose e as alternativas vegetais!

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Estreia. "O Misterioso Engenheiro Jardim". Episódio 1: Uma foto vai salvar-lhe a vida

Mon, 17 Mar 2025 22:10:09 +0000

É o homem certo para resolver os casos mais difíceis. Jorge Jardim formou-se como engenheiro agrónomo e chegou ao governo com apenas 29 anos, mas em 1952 um convite vai mudar-lhe a vida. Muda-se com a família para África para trabalhar como administrador de uma fábrica. Mas a capa de um homem de negócios e de um pai de uma família numerosa escondia uma outra realidade: secreta, paralela e perigosa. A partir de Moçambique, o engenheiro vai voluntariar-se para as missões mais arriscadas. E estabelecer-se como uma espécie de agente secreto do governo, enviado a vários pontos do mundo. Nem as filhas sabiam o que pai andava a fazer.

Pode ouvir semanalmente os episódios de “O Misterioso Engenheiro Jardim” na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast. Os assinantes standard e premium do Observador têm acesso antecipado a todos os episódios no site do Observador.

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Queijo: vilão ou herói da nossa alimentação?

Tue, 11 Mar 2025 16:10:00 +0000

O queijo tem fama de ser um alimento calórico e rico em gordura, mas será que é realmente um perigo para a nossa saúde? Ou pode até ter alguns benefícios?

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Obesidade: o número na balança é que conta?

Tue, 04 Mar 2025 16:35:00 +0000

O Índice de Massa Corporal (IMC) tem sido a ferramenta mais usada para medir a obesidade. Será que ainda faz sentido? Especialistas defendem novos critérios para diagnosticar e tratar a obesidade.

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O jejum intermitente funciona mesmo?

Tue, 25 Feb 2025 17:46:46 +0000

O jejum intermitente é para todos? É só "fechar a boca"? A nutricionista Mariana Chaves explica que ciclos existem, quem os pode fazer e quais os benefícios deste sistema secular.

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Rótulos enganadores. Produtos naturais podem ser ultraprocessados?

Tue, 18 Feb 2025 16:35:37 +0000

Os rótulos podem ser enganadores. O conceito legal de “produto natural” implica que contenha ingredientes provenientes da natureza - mas isto não impede que os restantes sejam ultraprocessados.

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Será que conhecemos bem os ultraprocessados?

Tue, 11 Feb 2025 16:47:19 +0000

A nutricionista Mariana Chaves explica que todos os produtos alterados industrialmente são processados. Acrescenta que é preciso distinguir alimentos naturais, processados e ultraprocessados.

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Cancro é prevenível?

Tue, 04 Feb 2025 17:01:27 +0000

No dia mundial do Cancro a nutricionista Mariana Chaves fala das pequenas mudanças no dia a dia que podem reduzir significativamente o risco de cancro. Vamos descobrir quais.

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É dia de bolo no trabalho?

Tue, 28 Jan 2025 16:50:33 +0000

No trabalho aparecem bolos todas as semanas? A nutricionista Mariana Chaves partilha ideias, receitas e estratégias para equilibrar o consumo de açúcar e contribuir para a boa alimentação no trabalho.

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O que comer depois de treinar?

Tue, 21 Jan 2025 18:28:54 +0000

Nesta edição falamos da recuperação após a prática de exercício físico e desvendamos os mitos associados. A nutricionista Mariana Chaves dá várias dicas e ideias de refeições para comer pós-treino.

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O que comer antes de treinar?

Tue, 14 Jan 2025 17:07:16 +0000

Os hidratos de carbono simples e de fácil absorção são a prioridade antes de um treino para dar energia. Já a proteína é importante no pós-treino, para uma melhor e rápida recuperação muscular.

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O que comem as pessoas mais felizes do mundo?

Tue, 07 Jan 2025 17:34:44 +0000

Começa o ano e as recomendações internacionais de alimentação saudável já foram emitidas. Pelo menos pela Finlândia e EUA. Mariana Chaves detalha e resume o que todos poderíamos aplicar em casa.

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Top 10 alimentos para recuperar da ressaca

Tue, 31 Dec 2024 16:45:00 +0000

A Mariana Chaves explica o que acontece ao nosso corpo no dia seguinte ao consumo excessivo de álcool. Compreenda as causas e conheça os alimentos que ajudam a recuperar dos sintomas da ressaca.

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"Doces do bem" para comer sem culpa neste Natal

Sun, 29 Dec 2024 08:42:33 +0000

A nutricionista Mariana Chaves sugere receitas para sobremesas natalícias com antioxidantes, fibras, gorduras boas e o mesmo sabor doce que o Natal pede. Isto, sem esquecer os bolos tradicionais.

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SMILES, será a prova do impacto da alimentação?

Tue, 17 Dec 2024 16:35:00 +0000

A nutricionista Mariana Chaves fala-nos dos resultados impressionantes do estudo SMILES feito em pacientes com depressões moderadas a severas.

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Estreia. "A Caça ao Estripador de Lisboa". Episódio 1: Foi a última vez que a viu

Mon, 16 Dec 2024 22:39:42 +0000

31 de julho de 1992. Quando encontra o corpo de uma mulher num barracão na Póvoa de Santo Adrião, a PJ não pode imaginar que aquele vai ser o início de um dos mais enigmáticos casos da história do crime em Portugal.

A mulher assassinada era prostituta. Durante meses, os jornais não dão importância ao caso, que parece impossível de resolver. E a polícia está tão a zeros que chega a equacionar a hipótese de nem sequer ter existido crime — até que o assassino volta a atacar.

"A Caça ao Estripador de Lisboa" é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Inês Castel-Branco e a banda sonora original é de Mário Laginha. Pode ouvir semanalmente os episódios de "A Caça ao Estripador de Lisboa" na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast.

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Já ouviu falar de Psicobióticos?

Tue, 10 Dec 2024 16:35:00 +0000

Este é o quinto episódio da série “Alimente o seu Cérebro” em que a nutricionista Mariana Chaves fala de alimentos que conhecemos muito bem e outros que talvez são novidade, todos úteis para o cérebro.

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E se o chocolate preto fosse mesmo aconselhado?

Tue, 03 Dec 2024 16:35:00 +0000

Este é o quarto episódio da série “Alimente o seu Cérebro” onde a nutricionista Mariana Chaves acrescenta mais alimentos à sua lista de produtos que influenciam o humor.

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Que alimentos reduzem os sintomas de depressão?

Tue, 26 Nov 2024 16:52:44 +0000

Este é o terceiro episódio da série “Alimente o seu Cérebro” onde a nutricionista Mariana Chaves fala sobre como os alimentos influenciam o humor.

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Como identificar os gatilhos da fome emocional?

Fri, 22 Nov 2024 20:06:28 +0000

Este é o segundo programa da série “Alimente o seu Cérebro” dedicado a estratégias práticas para quem tem muitos episódios de fome emocional.

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Será fome física ou fome emocional?

Tue, 12 Nov 2024 16:35:00 +0000

Este é o primeiro episódio da série “Alimente o seu Cérebro” dedicada à relação entre alimentação e cérebro. A nutricionista Mariana Chaves fala da fome emocional, suas causas e como aprender a gerir.

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Será que o café afeta a saúde óssea da mulher?

Tue, 05 Nov 2024 17:18:01 +0000

Durante o passado mês de outubro celebraram-se os dias mundiais da alimentação, da menopausa e da osteoporose. A nutricionista Mariana Chaves faz a ligação entre estes temas e fala da prevenção.

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Alimentação pode ajudar a prevenir o AVC?

Tue, 29 Oct 2024 17:26:48 +0000

A alimentação pode ajudar na prevenção secundária de doenças cérebro-cardiovasculares. Será que comer peixinhos da horta é um hábito saudável neste panorama? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.

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Um shot por dia, não sabe o bem que lhe fazia!

Tue, 22 Oct 2024 15:38:32 +0000

A rotina é essencial para termos um real efeito dos alimentos na nossa imunidade. Haverá algo mais prático que um shot diário? Oiça os conselhos da nutricionista Mariana Chaves para por em prática.

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Reforçar a imunidade já!

Tue, 15 Oct 2024 16:09:50 +0000

Conseguimos reforçar o sistema imunitário com alimentação. A nutricionista Mariana Chaves diz-lhe que alimentos podem ser os melhores aliados para preparar as suas defesas para o inverno.

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Será que a linhaça ajuda a emagrecer?

Tue, 08 Oct 2024 14:27:19 +0000

A linhaça é um superalimento que devemos utilizar mais vezes na nossa alimentação. A nutricionista Mariana Chaves deixa-nos várias dicas de utilização e advertências para quem não a pode usar.

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Já comeu linhaça hoje?

Tue, 01 Oct 2024 16:38:36 +0000

Não julgue o alimento pelo seu tamanho. As sementes de linhaça são pequenas, mas muito poderosas para vários aspetos da nossa saúde. A nutricionista Mariana Chaves explica-lhe porquê.

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Estreia. “A Grande Provocadora”. Episódio 1: A bisbilhoteira que faz tremer o país

Mon, 30 Sep 2024 22:42:29 +0000

Uma mulher misteriosa aterroriza os homens mais poderosos do país. Numa crónica de jornal expõe-lhes as fraquezas como nunca ninguém tinha feito. Não lhe interessa se são ministros de Salazar, milionários ou donos das maiores empresas. Todos têm medo dela. E abrem-lhe as portas de um mundo exclusivo onde poucos podem entrar. Quem é Vera Lagoa, a mulher que não tem medo de provocar?

“A Grande Provocadora” é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por José Mata e a banda sonora original é de Moullinex. Pode ouvir semanalmente os episódios de “A Grande Provocadora” na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast.

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Devemos comer de 3 em 3 horas?

Tue, 24 Sep 2024 14:50:46 +0000

Uma relação saudável com a comida implica ouvirmos o nosso corpo. Quantas refeições ao dia será que devemos comer? A nutricionista Mariana Chaves explica como devemos abordar este assunto.

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Emulsionantes: o que são e como combatê-los?

Fri, 20 Sep 2024 22:08:28 +0000

Os “E” estão em todo o lado (mesmo na alimentação dos mais pequenos). A nutricionista Mariana Chaves explica: afinal, o que são emulsionantes e quais as suas consequências para o nosso corpo?

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Regresso às aulas: qual a melhor opção para o pequeno-almoço?

Tue, 10 Sep 2024 13:45:00 +0000

Se queremos as crianças concentradas, bem dispostas e não irritadiças é preciso saber quais os alimentos chave para comer logo de manhã (e ainda o que evitar). Eis as sugestões da Mariana Chaves.

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Sabe como incluir a fibra que ajuda a emagrecer?

Tue, 20 Aug 2024 15:35:00 +0000

Incluir a famosa fibra beta-glucano, que ajuda a perder gordura, nas suas refeições é fácil. A nutricionista Mariana Chaves dá-lhe ideias para refeições doces e salgadas para incluir na sua dieta.

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Qual é a fibra que ajuda a perder peso?

Tue, 13 Aug 2024 15:35:00 +0000

A fibra está associada ao bom funcionamento do intestino, mas não é esta a única vantagem. A nutricionista Mariana Chaves desvenda que tipo de fibra pode ser boa aliada na perda de peso e gordura.

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Snacks para a praia. Que tal um wrap recheado?

Tue, 06 Aug 2024 15:57:51 +0000

Em pleno verão, não há desculpas para não levar lanches nutritivos para a praia. A nutricionista Mariana Chaves apresenta-lhe quatro passos para montar wraps com quatro ingredientes que deve incluir.

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Wraps VS Sandwich: qual o mais saudável?

Tue, 30 Jul 2024 16:02:46 +0000

Se quiser usar o rolo da massa, experimente estas receitas mais saudáveis do que os clássicos wraps de supermercado. Se não tiver tempo para cozinhar, conheça soluções mais benéficas que sandwiches.

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Estreia. “Um Rei na Boca do Inferno”. Episódio 1: O hóspede da casa cor de rosa

Mon, 29 Jul 2024 22:47:44 +0000

Os Duques de Windsor chegam a Lisboa em julho de 1940, depois de os nazis terem invadido França e tomado Paris, onde viviam. O Duque, que foi o Rei Eduardo VIII antes de abdicar para poder casar com Wallis Simpson, uma americana duas vezes divorciada, está em guerra aberta com o governo e a família real. Eduardo só deveria ter ficado um ou dois dias em Portugal antes de regressar a Londres, mas nunca vai chegar a apanhar o avião. Durante um mês, o Duque fica instalado em casa do banqueiro Ricardo Espírito Santo, na Boca do Inferno, em Cascais. Torna-se no centro de todas as intrigas que envolvem os serviços secretos portugueses, britânicos e alemães. Hitler tem um plano para o Duque. E se ele não quiser colaborar, no limite os nazis estão dispostos a raptá-lo.

“Um Rei na Boca do Inferno” é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Soraia Chaves e a banda sonora original é de Cláudia Pascoal. Pode ouvir semanalmente os episódios de “Um Rei na Boca do Inferno” na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast.

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Tâmara boa, é tâmara acompanhada. Mas como?

Tue, 23 Jul 2024 15:34:42 +0000

A nutricionista Mariana Chaves dá seis sugestões de como incluir as tâmaras no seu dia-a-dia. Em smothies, no leite com chocolate e até nas saladas, inclua esta fruta nutritiva para desbravar caminhos

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Lanchar tâmara? Como o tango, não pode ser sozinha

Tue, 16 Jul 2024 15:38:28 +0000

A tâmara é uma fruta rica em fibra e, apesar da quantidade de açúcar, não constitui um risco para os diabéticos. Por ter anti-oxidantes, fibra e minerais, é uma fonte de doce muito benéfica.

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Livro 'Aprender a Comer' - Já não há desculpas!

Tue, 09 Jul 2024 16:41:15 +0000

Do saber da nutricionista Mariana Chaves diretamente para as suas mãos: o livro que aprofunda temas como peso, gestão de energia, organização da alimentação e, no fundo, para quem quer comer melhor.

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Porque não podemos deixar de pensar em comida?

Tue, 02 Jul 2024 15:35:00 +0000

Estudos mostram que em média tomamos mais de 200 decisões de alimentação por dia, muitas delas inconscientes e influenciadas por fatores externos. Tomar decisões conscientes é apostar na saúde.

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Como “pôr ordem na casa” no Ministério Público?

Fri, 28 Jun 2024 05:30:00 +0000

A ministra da justiça defende que o futuro procurador-geral da República tem de pôr fim à descredibilização do Ministério Público. O que pode fazer um PGR e qual o perfil ideal para o cargo?

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Comer superalimentos para ver melhor?

Tue, 25 Jun 2024 15:38:11 +0000

As frutas secas são benéficas, concentradas em antioxidantes, mas há que ter em conta a quantidade a comer. Alperce, goji ou cranberry são alimentos com propriedades que podem ajudar até a ver melhor.

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Como foi vendida a casa da família Espírito Santo

Tue, 25 Jun 2024 05:30:00 +0000

A casa da família em Cascais foi vendida a um norte-americano. Como foi feito o negócio de uma mansão que fazia parte do espólio da família do banqueiro? A jornalista Ana Suspiro é a nossa convidada.

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Vale a pena comer fruta seca?

Tue, 18 Jun 2024 15:35:00 +0000

Um alimento que é natural, saudável, com pouco processamento e muitos benefícios para a saúde, mas que é muitas vezes pouco valorizado. Falamos das várias vantagens mas também das quantidades certas.

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O que é que a azia diz da sua digestão?

Tue, 11 Jun 2024 15:35:00 +0000

Há diferentes causas para a azia e o momento em que a sente é determinante para perceber como deve atuar. A nutricionista Mariana Chaves dá-lhe várias dicas para uma melhor digestão.

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Porque é que o prazer a comer é essencial?

Tue, 04 Jun 2024 15:35:00 +0000

Deixar os nossos sentidos focarem-se e “saborearem” a imagem da refeição pode ajudar a controlar a saciedade e assim a quantidade que comemos. A nutricionista Mariana Chaves explica como.

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Qual a proporção secreta do arroz com feijão?

Tue, 28 May 2024 15:35:00 +0000

Para dar férias ao arroz branco conheça alternativas que melhoram a alimentação. Experimente outros tipos de arroz e várias combinações de cereais integrais saborosos, saciantes e bombas de nutrientes

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Comer arroz pode ser bom para a saúde?

Tue, 21 May 2024 15:35:00 +0000

Uma alimentação saudável tem que ser variada na cor. Sabia que o arroz tem diferentes pigmentos? Conheça toda a variedade e compare com o típico branco com a ajuda da nutricionista Mariana Chaves.

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Um fermentado por dia não sabe o bem que lhe faria

Thu, 16 May 2024 10:38:18 +0000

Kombucha, tofu e kefir são exemplos de fermentados. Estes alimentos não só acrescentam sabor e nutrientes, como ajudam a digestão e melhoram a saúde do intestino. Saiba como inclui-los na alimentação.

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Estreia. “Matar o Papa”. Episódio 1: “O Anticristo em Fátima”

Sun, 12 May 2024 21:05:31 +0000

12 de maio de 1982. Juan Fernández Krohn chega finalmente a Lisboa, depois de seis meses a arquitetar um plano para matar o Papa. Não marcou hotel nem traz bagagem: está preparado não apenas para assassinar João Paulo II, mas também para morrer. Horas depois, o padre espanhol ultraconservador já está à espera em Fátima quando o Papa aterra em Lisboa e dá início à primeira visita oficial a Portugal. Uma viagem que, explica João Paulo II desde o início, só tem um propósito: agradecer por ter sobrevivido ao atentado de que foi alvo um ano antes na praça de São Pedro, em Roma. Um atentado que aconteceu no dia 13 de maio de 1981, no mesmo dia e praticamente à mesma hora das aparições de 1917, na Cova da Iria.

“Matar o Papa” é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Pedro Laginha e a banda sonora original é de Rodrigo Leão, com participação especial de Adriano Luz na voz portuguesa de Juan Fernández Krohn. Pode ouvir os episódios de “Matar o Papa” na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube Music ou outras plataformas de Podcast.

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Sabia que não tem que beber só água à refeição?

Tue, 07 May 2024 15:35:00 +0000

Não gosta de beber água à refeição? Não há problema. A nutricionista Mariana Chaves apresenta-lhe várias alternativas amigas da digestão e que completam nutricionalmente a refeição.

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Quais os melhores molhos para as saladas?

Tue, 30 Apr 2024 15:36:24 +0000

Saiba como tornar a sua salada mais rica nutricionalmente adicionando-lhe molhos pouco calóricos. Mariana Chaves explora ingredientes reais, como frutas e ervas, e o melhor é que os pode fazer em casa

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Saladas para combater o stress do dia que passou

Tue, 23 Apr 2024 15:35:00 +0000

Podemos tirar mais partido dos benefícios da salada se for consumida ao jantar. Porquê? A Mariana Chaves dá-lhe cinco motivos para a consumir nesta altura do dia, em que os antioxidantes são os reis.

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Que lanches reduzem a vontade de petiscar?

Tue, 16 Apr 2024 15:35:00 +0000

A Revolução da Glicose recomenda (re)vestir os hidratos de carbono com fibra, proteína e gordura, como se fosse uma proteção. Nesta edição preparamos lanches na ordem e conjugação de alimentos correta.

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Sabe como avaliar o seu peso?

Tue, 09 Apr 2024 15:37:20 +0000

Com a evolução da ciência percebeu-se que o peso total não fornece um panorama completo da saúde. A nutricionista Mariana Chaves fala das várias formas de avaliarmos o peso e o impacto na nossa saúde.

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Resoluções pós-Páscoa

Tue, 02 Apr 2024 16:31:40 +0000

Numa altura em que se compra amêndoas e chocolates em grandes doses, consomem-se quantidades exageradas de açúcar. A nutricionista Mariana Chaves ensina como parar este ciclo de dependência de doces.

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A teoria da conspiração dos restaurantes

Tue, 26 Mar 2024 16:35:00 +0000

A teoria de que começar a refeição com pão pode aliciar o consumo de opções menos saudáveis. A nutricionista Mariana Chaves explica a importância do consumo de alimentos pela ordem correta.

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Sabe auto-avaliar os seus hábitos alimentares?

Tue, 19 Mar 2024 16:36:30 +0000

Consciencializar hábitos alimentares é o primeiro passo para definir estratégias de mudança. A nutricionista Mariana Chaves propõe desafios, estratégias e objetivos através do conceito "gamification".

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Fitoestrogénio. Como pode ajudar na menopausa?

Tue, 12 Mar 2024 16:35:00 +0000

Como pode ajudar na redução dos afrontamentos, reduzir o risco cardiovascular, preservar a saúde óssea e neuroproteção. A Mariana Chaves fala do poder das isoflavonas de soja e outros fitoestrogénios.

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Seis estratégias para se preparar para a menopausa

Tue, 05 Mar 2024 16:47:45 +0000

O que consumimos tem um papel preponderante no equilíbrio hormonal da mulher. A nutricionista Mariana Chaves partilha seis estratégias alimentares para amenizar sintomas da pré-menopausa e menopausa.

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Só precisamos de cálcio quando estamos a crescer?

Tue, 27 Feb 2024 16:35:00 +0000

A absorção de cálcio diminui com o envelhecimento e destrona a premissa de que precisamos dele apenas quando estamos a crescer. Há que saber onde o encontrar e como o consumir, até mesmo na menopausa.

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Estreia. “Operação Papagaio”. Episódio 1: A organização secreta

Mon, 26 Feb 2024 22:02:18 +0000

“Operação Papagaio” é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Miguel Guilherme e a banda sonora original é de Rita Redshoes. Pode ouvir todos os episódios da “Operação Papagaio” na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube Music ou outras plataformas de Podcast.

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Sardinha em conserva tem mais cálcio que o leite?

Tue, 20 Feb 2024 16:35:00 +0000

Será mesmo o leite o campeão do cálcio? Se ouvir este episódio com atenção saberá responder corretamente. A nutricionista Mariana Chaves ensina ainda a preparar um prato bem português rico em cálcio.

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Tremoços. Para acompanhar o futebol ou a vida?

Tue, 06 Feb 2024 16:35:00 +0000

Excelente fonte de proteína, fibra e baixo em calorias. Não tem glúten e ajuda a controlar a glicémia. Ainda para mais, é vegan. Será um alimento perfeito? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.

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Produtos "detox" desintoxicam mesmo?

Tue, 30 Jan 2024 17:42:11 +0000

Precisamos mesmo de fazer dietas à base de sumos detox ou o fígado é capaz de fazer essa desintoxicação, através do consumo dos alimentos certos? A nutricionista Mariana Chaves desvenda tudo.

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Como não comer "este mundo e outro" ao fim do dia?

Tue, 23 Jan 2024 17:35:00 +0000

Para quem tenta ter uma alimentação regrada, controlar a fome do final do dia pode ser o maior desafio. A nutricionista Mariana Chaves ensina estratégias para conseguir controlar a vontade comer.

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Há alimentos que "quanto mais melhor"?

Tue, 16 Jan 2024 17:36:01 +0000

Quais são as porções de alimentos saudáveis na dieta vegan? Quantas peças de fruta, vegetais verdes e fontes de proteína vegetal? O controlo na quantidade de cada porção dos alimentos é importante.

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Podemos ser todos vegans?

Tue, 09 Jan 2024 16:15:00 +0000

Não consumir proteína animal torna-nos mais saudáveis? De acordo com a nutricionista Mariana Chaves, para se ter uma dieta vegan saudável há pilares fundamentais associados a este padrão alimentar.

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Passo a passo para definir resoluções de Ano Novo

Tue, 02 Jan 2024 18:03:21 +0000

A nutricionista Mariana Chaves explica como a forma de definir as resoluções de peso ou de alimentação devem ser pensadas estrategicamente para que o esforço recompense e nos leve ao nosso objetivo.

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Um guia SOS para o pós-natal

Tue, 26 Dec 2023 17:45:00 +0000

Esta é a semana mais "perigosa" se quer controlar o impacto que o Natal pode ter no seu peso e saúde. A nutricionista Mariana Chaves indica quais as quatro dicas principais para "atenuar estragos".

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Quatro conselhos para um Natal saudável

Tue, 19 Dec 2023 17:45:00 +0000

A nutricionista Mariana Chaves ensina a como não aumentar o peso nesta época festiva, mantendo a tradição dos doces de Natal portugueses.

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Conhece a recomendação 5532(1) para as crianças?

Tue, 12 Dec 2023 17:35:00 +0000

Neste episódio continuamos a falar sobre alimentação infantil. Conheça a estratégia de educação alimentar que permite planear um dia nutricionalmente completo para uma criança.

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Que quantidades devem as crianças ter no prato?

Tue, 05 Dec 2023 17:48:59 +0000

Hábitos saudáveis na infância incluem adaptação das porções dos alimentos à mão da criança e experimentar alimentos novos benéficos para a saúde.

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“Sem açúcares adicionados” quer dizer sem açúcar?

Tue, 28 Nov 2023 23:46:50 +0000

O que é um produto 100% natural? Pode ou não ter adoçantes? E o "rico em fibra"? Aprenda a descodificar o marketing nos rótulos dos alimentos para perceber se são mais ou menos saudáveis.

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“Light” e “baixo em gordura”. Como interpretar?

Tue, 21 Nov 2023 17:48:29 +0000

Será que sabe interpretar para além do que o marketing nos quer vender? Pode existir uma diferença entre a nossa percepção e o que na realidade aquela mensagem quer dizer?

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Como ler as cores nos rótulos para comer melhor?

Tue, 14 Nov 2023 17:34:12 +0000

Há dois sistemas coloridos que nos dão informação sobre os valores nutricionais. Como funcionam? Uma pista: são sistemas parecido com aquele usado nos certificados energéticos.

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Tudo o que vem dentro de um pacote é processado?

Tue, 07 Nov 2023 17:15:39 +0000

Venha descobrir as diferenças entre minimamente processado, processado e ultra processado, e responda à pergunta que lhe faço no final.

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Estreia. “O Encantador de Ricos”. Episódio 1: A máquina de fazer dinheiro

Mon, 06 Nov 2023 23:59:50 +0000

Depois de meses em fuga, o homem que chocou o país ao desaparecer misteriosamente acaba por ser preso pelo FBI num quarto de hotel nos Estados Unidos, em março de 1993. Vinte anos antes, Pedro Caldeira tinha entrado na Bolsa de Lisboa pela primeira vez. Era uma época de euforia e de enorme crescimento económico, em que a bolsa funcionava como um casino onde todos queriam entrar na esperança de fazer fortuna de um dia para o outro. Ninguém como Caldeira soube aproveitar esse momento, e a ascensão foi fulgurante: tornou-se mesmo no “Príncipe da Bolsa”. Nessa altura, nunca ninguém poderia ainda imaginar que acabaria na ruína.

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Comer à frente do ecrã engorda?

Tue, 31 Oct 2023 17:15:43 +0000

Vem o Outono e sabe bem estar à frente do ecrã com uma manta nas pernas e um tabuleiro no colo. Mas será que comemos pior e mais quantidade?

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Romã é uma das frutas mais saudáveis?

Tue, 24 Oct 2023 16:53:56 +0000

A nutricionista Mariana Chaves explica que a romã pode ser toda aproveitada, porque até a casca nos dá antioxidantes. Conheça os vários potenciais da romã.

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Mulheres devem fazer jejum diferente dos homens?

Tue, 17 Oct 2023 17:04:09 +0000

As mulheres são hormonalmente diferentes dos homens e devem, por isso, adaptar o jejum a cada fase do ciclo menstrual. Desta forma, podem ter melhores níveis de energia e optimizar as hormonas.

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O que comer se sofre de ansiedade?

Tue, 10 Oct 2023 17:04:06 +0000

A neuronutrição tem um papel na ansiedade e é simples de aplicar. Saiba as vitaminas, minerais que precisa ter em bons valores e os alimentos que deve evitar.

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Deveríamos todos experimentar fazer jejum?

Tue, 03 Oct 2023 16:56:10 +0000

São pelo menos 4 os grandes benefícios de fazer jejum superior a 12h. Esta é uma ferramenta gratuita já cientificamente comprovada e deve ser implementada de forma gradual.

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O que é a dieta do grupo sanguíneo?

Wed, 27 Sep 2023 12:41:01 +0000

A nutricionista Mariana Chaves explica a falta de bases científicas que sustentem a teoria que sugere que "devemos consumir alimentos consoante o nosso tipo sanguíneo, O, A, B ou AB".

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Cinco passos para o regresso à rotina

Tue, 12 Sep 2023 16:59:37 +0000

Setembro é o mês de regresso à rotina. Cada pessoa tem a sua aspiração de hábitos saudáveis, por isso, é essencial entendermos o nosso ponto de partida, as nossas dificuldades e objetivos finais.

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Já implementou as 5 rotinas do regresso às aulas?

Tue, 05 Sep 2023 17:19:17 +0000

Estratégias para uma rotina saudável de nutrição dos seus filhos neste regresso.

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A falta de hidratação acelera o envelhecimento?

Tue, 29 Aug 2023 17:33:54 +0000

A resposta é sim. Mariana Chaves explica que o consumo de água "prolonga a vida livre de doenças". Destaca ainda que "a água gaseificada é benéfica" para adultos.

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Qual é a melhor água? "É ir variando!"

Tue, 22 Aug 2023 17:04:38 +0000

É uma garantia da nutricionista Mariana Chaves. Devemos privilegiar águas alcalinas, com pH superior a 7, filtradas e em garrafas de vidro, mas o melhor "é ir variando".

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Como é que a Santa Casa perdeu a fortuna?

Thu, 17 Aug 2023 05:30:00 +0000

Em 2019, a Santa Casa teve lucros de quase 40 milhões. Agora acumula prejuízos, prepara-se para cortar apoios e está a rever projetos. O que é que aconteceu? Uma conversa com a jornalista Ana Suspiro

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Quanta água devemos beber por dia?

Tue, 08 Aug 2023 16:50:15 +0000

Maria Chaves fala sobre a importância da água. Ainda assim, a nutricionista sublinha que "água a mais também não faz bem". Um adulto, de peso saudável, deverá beber até 3 litros por dia.

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Estreia. “Um Espião no Kremlin”. Episódio 1: Moscovo está em silêncio

Mon, 07 Aug 2023 23:04:56 +0000

Rússia, 1999. No espaço de apenas um ano, o obscuro e pouco conhecido diretor dos serviços secretos russos chega de forma surpreendente à Presidência. Pelo meio, várias explosões suspeitas em Moscovo e arredores abalam o país e lançam os russos para uma guerra que o governo vai classificar como uma "operação especial". Mas há uma outra operação em curso nos bastidores. Quando finalmente for bem sucedida, o grupo de ex-agentes secretos do KGB conhecidos como "Siloviki" dominará todas as áreas do poder no país. O presidente? Vladimir Putin.

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Como combater a sensação de "pernas inchadas"?

Tue, 01 Aug 2023 16:56:18 +0000

A nutricionista Mariana Chaves afirma que o inchaço nas pernas "não é normal" apesar do calor e que alguns alimentos como o alho e a casca da maçã ajudam a combater a sensação de "pernas inchadas".

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Devemos beber sumos e batidos? Ou a fruta inteira?

Tue, 25 Jul 2023 17:06:55 +0000

Com o calor do verão surgem os sumos e batidos. Mas em termos de valores nutricionais é melhor que comer a fruta inteira?

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Morangos fazem bem ao coração (e à alma)

Tue, 18 Jul 2023 17:08:19 +0000

2,5 chávenas de Morangos ajudam na saúde cardiovascular e melhoram o nosso metabolismo dos hidratos de carbono.

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Active o seu metabolismo depois da refeição

Tue, 11 Jul 2023 16:40:53 +0000

Quando acaba de comer pode reduzir o pico de glicemia com 15min de exercício. Não fique sentado!

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Crianças estão obesas mas os pais também

Tue, 04 Jul 2023 17:03:14 +0000

Somos um dos países mais preparados para combater a obesidade infantil mas os números continuam a crescer.

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O que acontece no corpo com o jejum de 12 horas?

Tue, 27 Jun 2023 16:58:42 +0000

Depois de na edição passada termos ficado a conhecer o jejum de 12 horas, hoje exploramos o que este jejum faz no nosso corpo. Falamos de algo saudável e até necessário.

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Jejum de 12 horas

Tue, 20 Jun 2023 17:04:02 +0000

Nesta edição, falamos de jejum. Estar 12 a 13 horas sem comer, fazendo 3 a 4 refeições antes, é essencial para melhorar o metabolismo.

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"Mapel Syrup" é natural. Será que é saudável?

Tue, 13 Jun 2023 16:52:28 +0000

É melhor que açúcar de açucareiro e trabalha a glicémia como o mel. "Não são calorias vazias, têm alguns anti-oxidantes". Mesmo assim não é recomendável para diabéticos.

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O agave é um adoçante saudável?

Tue, 06 Jun 2023 17:48:24 +0000

Continuamos a falar sobre adoçantes naturais e artificiais. Esta semana, a nutricionista Mariana Chaves explica-nos os benefícios ou os malefícios do agave, um adoçante com origem na mesma planta que a tequila.

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Xarope de Glucose-Frutose é saudável?

Tue, 30 May 2023 16:39:00 +0000

Continuamos a falar sobre adoçantes naturais e artificiais. E de certeza que já encontrou em algum rótulo "xarope de Glucose-Frutose". Este é um adoçante artificial que nos devia preocupar.

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OMS desaconselha adoçantes para perda de peso

Tue, 23 May 2023 19:25:58 +0000

OMS lançou uma nova recomendação sobre o açúcar e desaconselha o uso de adoçantes. A organização avisa que o uso prolongado pode implicar riscos acrescidos para a saúde.

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Estreia. "Piratinha do Ar". Episódio 1: O Sequestro do Voo 131

Mon, 22 May 2023 23:01:00 +0000

Rui conta aos amigos que vai desviar um avião. Ninguém acredita. Dias depois, o jovem de 16 anos que vive no Feijó não vai de manhã para a escola: na noite de 6 de maio de 1980 apanha um voo da TAP para Faro, entra no cockpit e aponta uma pistola aos pilotos. A primeira exigência: ir para Madrid. Rui nunca tinha andado de avião. Nunca tinha sequer dormido uma noite fora de casa. Como é que conseguiu levar uma pistola a bordo? E porque é que está a fazer isto?

“Piratinha do Ar” é uma série para ouvir em seis episódios e faz parte dos Podcast Plus do Observador. É narrada por Margarida Vila-Nova, e tem banda sonora original de David Fonseca.

Este episódio contou ainda com a participação de Bernardo Almeida, Diogo Casinha, Diogo Ventura, Hugo Silva, Rodrigo Mendes, Rui Cavaco, Vanessa Cruz e Vicente Figueira.

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Eritritol: adoçante natural que substitui o açúcar

Tue, 16 May 2023 19:14:27 +0000

Voltamos a falar sobre adoçantes naturais. E falamos de eritritol, que pode ser um bom substituto para o açúcar. Conheça ainda um site que transforma as quantidades de açúcar para stevia.

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Stevia é uma alternativa saudável ao açúcar

Tue, 09 May 2023 16:52:48 +0000

Trinta vezes mais doce que o açúcar e sem consequências negativas para a saúde conhecidas. Será que conhece todas as formas de stevia que pode consumir?

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O ambiente da cozinha muda o nosso comportamento?

Tue, 02 May 2023 16:35:00 +0000

A desarrumação na cozinha pode levar-nos a comer mais? Neste episódio, aprenda a melhor forma de organizar a despensa e cozinha para melhorar a sua alimentação.

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Como organizar a cozinha de forma saudável?

Tue, 25 Apr 2023 16:40:00 +0000

Já falámos de tamanho, formato e cores de pratos e copos. Mas sabia que há formas de organizar a cozinha que podem influenciar o nosso comportamento alimentar? E como organizar a despensa?

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Cor do prato pode influenciar o que comemos

Tue, 18 Apr 2023 16:26:15 +0000

Continuamos a falar de pratos. Desta vez, falamos de que forma a cor do prato pode influenciar o apetite. Sabia que se a cor do prato for igual à cor da comida, acaba por comer mais?

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Existem truques para escolher o tamanho do prato?

Tue, 11 Apr 2023 16:35:00 +0000

A escolha do prato pode ser um truque para diminuir o apetite? A nutricionista Mariana Chaves, expõe tudo sobre a ilusão de Delboeuf, que explica o impacto do tamanho do prato.

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Airfryer pode criar "ferrugem" no corpo

Tue, 04 Apr 2023 17:03:03 +0000

É preciso cuidado com os "AGEs". A nutricionista Mariana Chaves explica que confeções que conferem o "tostadinho" são como "ferrugem no nosso corpo" e dá algumas alternativas mais saudáveis.

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O cabaz alimentar com IVA zero

Tue, 28 Mar 2023 16:48:45 +0000

É um cabaz com 44 produtos. São alimentos que todos deviam ter no cabaz do dia-a-dia. Uma "boa medida e realista", que vai ao encontro da necessidade dos portugueses.

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Cozinhar na air fryer é mais saudável?

Tue, 21 Mar 2023 18:32:12 +0000

Hoje falamos outra vez de batatas fritas. Será mais saudável na air fryer, ou, como chamam, na "fritadeira saudável"? Em comparação, sim.

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Ómega 3. Em que casos o peixe "não é suficiente"?

Tue, 14 Mar 2023 18:30:27 +0000

"Nas crianças, quando é que preciso recorrer à suplementação?". A nutricionista Mariana Chaves, dá conselhos aos pais sobre a forma como deve ser consumida esta gordura "que ajuda na concentração".

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Estreia. "O Sargento na Cela 7". Episódio 1: O Prisioneiro

Tue, 14 Mar 2023 00:01:00 +0000

O piloto de guerra António Lobato despenha-se na Guiné em 1963 e é feito prisioneiro por guerrilheiros do PAIGC. Na véspera tinha dito à mulher: “Se algum dia eu não chegar a casa à hora habitual, não te preocupes: hei-de voltar". Esta é a sua história.

“O sargento na cela 7” é uma série para ouvir em seis episódios e faz parte dos Podcast Plus do Observador. A narração é de Pêpê Rapazote e a banda sonora original de Noiserv. O guião e as entrevistas são de Tânia Pereirinha e João Santos Duarte. A sonorização e pós-produção áudio são de Diogo Casinha. A capa do podcast é da autoria de Ana Costa Franco e Cristiana Couceiro, do estúdio de design e comunicação Ophelia.

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As batatas fritas são assim tão más porquê?

Wed, 08 Mar 2023 09:09:24 +0000

Por causa das calorias? Por serem fritas? Nada disso... À boleia da medida do McDonald's, em França, que vai trocar as batatas fritas por legumes, falamos de acrilamida.

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Trailer "O Sargento na Cela 7". Estreia a 14 de março

Tue, 07 Mar 2023 07:22:00 +0000

Um piloto abatido. Um cativeiro de sete anos e meio. Uma operação de resgate secreta e controversa. E uma história de amor que resiste a tudo. Vem aí "O Sargento na Cela 7", do Observador. Estreia a 14 de março.

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Há ministros com casas vazias para arrendar?

Mon, 06 Mar 2023 06:30:00 +0000

A possibilidade de se avançar com o arrendamento forçado está a causar polémica. Há dúvidas sobre o que são casas devolutas ou vazias. Os ministros com mais do que uma habitação vão arrendá-las? Uma conversa com o editor de política do Observador Rui Pedro Antunes.

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Suplemento de Ómega 3. "Não é só para adultos"

Tue, 28 Feb 2023 17:36:20 +0000

"A falta pode levar a dificuldades na aprendizagem". A nutricionista Mariana Chaves dá sugestões para que "não seja descurado o consumo de peixe" nas crianças, mas também nas grávidas.

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Ómega 3: a "gordura boa" de que o cérebro gosta

Tue, 21 Feb 2023 18:53:16 +0000

Depois de no último episódio termos conhecido as vantagens do consumo de produtos ricos em Ómega 3, neste programa a nutricionista Mariana Chaves explica a relação desta gordura com o nosso corpo.

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Porque são caras as casas se há 723 mil vazias?

Thu, 16 Feb 2023 06:30:00 +0000

Só na grande Lisboa são 150 mil. Há muitas casas vazias, mas os preços são incomportáveis para a maioria dos portugueses. Porquê? Edgar Caetano, jornalista de Economia, é o nosso convidado.

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Ómega 3: como escolher um bom suplemento?

Tue, 14 Feb 2023 17:38:23 +0000

É uma gordura essencial. O nosso corpo não produz naturalmente ómega 3 e por isso temos que ir buscar à alimentação e/ou a suplementos.

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Homocisteína 'alta'. Quais as doenças associadas?

Tue, 07 Feb 2023 18:02:44 +0000

A nutricionista Mariana Chaves explica em que consiste "aminoácido presente no plasma do sangue" e que serve como "um marcador de saúde do coração e do cérebro".

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Que efeito têm as pastilhas elásticas?

Tue, 31 Jan 2023 17:35:00 +0000

Nesta edição, falamos dos mitos e verdades sobre as pastilhas elásticas. Já sabemos que são "inimigas do intestino" e que não há pastilhas sem adoçante ou açúcar.

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Café interfere na absorção de nutrientes?

Tue, 24 Jan 2023 17:51:40 +0000

A resposta rápida é: sim, principalmente no fim das refeições. E não é só o café que interfere, mas tudo o que tenha cafeína, como Coca-Cola, chá verde ou preto e chocolate.

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O que são os triglicéridos?

Tue, 17 Jan 2023 17:56:04 +0000

Nesta edição, falamos da gordura que está no sangue. Quais os três fatores que pode controlar na alimentação diária para obter valores moderados de triglicéridos?

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6 maus hábitos de nutrição que levam ao cansaço

Tue, 10 Jan 2023 17:35:00 +0000

Hidratação, falta de luz natural e até excesso de café podem levar ao cansaço no dia-a-dia. Nesta edição, conheça os conselhos para que não se sinta cansado.

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Ano novo vida nova? As dietas e o "agora é que é"

Tue, 03 Jan 2023 18:02:29 +0000

Perder peso, deixar de fumar, começar a fazer exercício físico. Resoluções úteis ou frustrações? Dicas para manter uma alimentação saudável ao longo de todo o ano.

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Três dúvidas sobre jejum intermitente

Tue, 27 Dec 2022 17:55:12 +0000

Há "muitas variações" sobre o jejum e tudo depende da "personalidade alimentar". A nutricionista Mariana Chaves explica quais as vantagens e desvantagens desta prática, em resposta a uma ouvinte.

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8 conselhos para passar o Natal sem culpa

Tue, 20 Dec 2022 17:57:31 +0000

Quase nas datas festivas, em que a mesa é farta e a dieta é esquecida, há dicas a ter em conta para não causar estragos a uma vida saudável. Porque aqueles dois dias não precisam de fazer diferença.

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Será que beber água pode tornar-nos mais inteligentes?

Tue, 13 Dec 2022 16:53:01 +0000

Um estudo associa a desidratação à falta de concentração. Mas afinal quais são os benefícios da água? E quanto devemos beber? Sabe que há uma fórmula para calcular a quantidade certa?

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Cogumelos shitake, bom para melhorar imunidade

Tue, 06 Dec 2022 18:11:16 +0000

Hoje falamos deste tipo de cogumelos, que já pode encontrar nos supermercados. É uma excelente fonte de fibra, e pode ser consumido cozinhado ou fresco.

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Cappuccino instantâneo? "Sabe o que está a beber"?

Tue, 29 Nov 2022 18:17:32 +0000

A nutricionista Mariana Chaves alerta para a lista dos ingredientes destas bebidas. Sugere alternativas para fazer um capuchino "não inflamatório" para o nosso corpo.

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Os alimentos muito cozidos perdem nutrientes?

Tue, 22 Nov 2022 17:45:00 +0000

Neste programa, a nutricionista Mariana Chaves esclarece a dúvida sobre se os alimentos perdem nutrientes caso sejam muito cozinhados. Vamos ainda perceber o papel "essencial" da fibra na alimentação.

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Qual é a melhor hora para jantar?

Tue, 15 Nov 2022 18:16:01 +0000

A nutricionista Mariana Chaves defende que todos devíamos fazer "jejum higiênico". Explica em que consiste este "estilo de vida" e dá dicas sobre a forma como deve ser feita a última refeição do dia.

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Como reaproveitar restos de vegetais? Em caldos

Tue, 08 Nov 2022 18:19:04 +0000

Nesta edição, falamos de caldos de vegetais. Uma excelente forma de reaproveitar restos de vegetais, como talos de brócolos, cascas de cenouras e abóboras, e manter os minerais, vitaminas e sabor.

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O que são Probióticos?

Wed, 02 Nov 2022 22:25:37 +0000

A nutricionista Mariana Chaves explica o que são e para que servem os probióticos, produtos alimentares que contêm micro-organismos vivos.

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Porque temos vontade de comer comida processada?

Tue, 25 Oct 2022 17:05:52 +0000

Neste programa, a nutricionista Mariana Chaves elabora um "Quiz" com perguntas que devem ser respondidas antes de decidirmos comer estes alimentos, em vez de opções mais saudáveis.

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O que é o psyllium? "Até o Obélix precisava"

Tue, 18 Oct 2022 16:53:12 +0000

A nutricionista Mariana Chaves enumera os benefícios deste "excelente alimento para as nossas bactérias", e da forma como esta "fibra solúvel" deve ser introduzida na nossa alimentação.

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Yulia e Lev regressam a casa. Leiria - Irpin

Tue, 18 Oct 2022 05:30:00 +0000

Uma equipa do Observador acompanhou o regresso de mãe e filho a Irpin, na Ucrânia. Leiria foi porto de abrigo durante menos de 3 meses. Episódio especial com o relato da jornalista Catarina Santos.

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Como poupar no cabaz alimentar?

Tue, 11 Oct 2022 16:54:00 +0000

Em semana de apresentação do Orçamento do Estado, olhamos para o último boletim económico do Banco de Portugal e para o cabaz alimentar. Estes 25 produtos são saudáveis?

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OE. Vou conseguir comprar casa ou carro em 2023?

Tue, 11 Oct 2022 05:30:00 +0000

O Orçamento do estado tem implicações nas nossas contas e nas decisões que tomamos. Alexandra Machado, é editora de Economia do Observador e ajuda-nos a descodificar a proposta do Governo.

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Margarina ou manteiga? Azeite

Tue, 27 Sep 2022 16:58:32 +0000

Nesta edição falamos de gordura trans. É a gordura que a mais mal faz à saúde. Foi proibida nos EUA e na Europa. Mas ainda existe?

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"É preciso ler as letras pequeninas dos rótulos"

Tue, 20 Sep 2022 16:50:47 +0000

"Comida real vs comida processada": a nutricionista Mariana Chaves explica os cuidados a ter para não cair em "produtos enganadores".

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Quais os alimentos que previnem a "diverticulite"?

Tue, 13 Sep 2022 17:22:34 +0000

A nutricionista Mariana Chaves explica em que consiste esta inflação (mais comum em pessoas de 50 anos) e dá dicas sobre a alimentação que devemos seguir, para prevenir ou para tratar este problema.

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Os prazos de validade não são todos iguais

Tue, 06 Sep 2022 17:25:22 +0000

Há 3 tipos de prazos de validade. Nesta edição, falamos em como influenciam os alimentos. E sabia que devemos agradecer à família Capone pela existência dos prazos de validade?

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Sabia que a toranja interfere com medicamentos?

Tue, 30 Aug 2022 17:45:00 +0000

E não é a única fruta que tem interferência. No caso da toranja, envolve uma lista de mais de 30 medicamentos. Mas nem tudo é mau, este citrino também tem muitos benefícios para a saúde.

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O que é goji? Benefícios e como consumir

Tue, 16 Aug 2022 15:51:14 +0000

É uma fruta seca com um alto poder antioxidante e com pouca quantidade de açucar. Quantas bagas devo comer? Quais as vantagens? E ainda os benefícios para a saúde ocular.

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Mozzarella ou burrata. Qual a opção mais saudável?

Tue, 09 Aug 2022 15:57:08 +0000

Qual a diferença? A resposta está na lista de ingredientes. A burrata tem natas, é um produto gordo e com mais calorias.

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Couscous, a solução para dias mais quentes

Tue, 02 Aug 2022 15:48:01 +0000

É uma massa rápida de preparar e que acaba por ser associada muitas vezes às saladas de verão. Mas atenção, é um alimento que também tem desvantagens. Descubra quais e como preparar couscous.

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Um prato frio é menos calórico?

Tue, 26 Jul 2022 15:42:02 +0000

Em alturas de muito calor, temos tendência para comer pratos mais frios. Um estudo sugere que a nossa perceção é que são menos calóricos e por isso comemos mais. Mas isto nem sempre é verdade.

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Molhos saudáveis para utilizar nas saladas

Tue, 19 Jul 2022 17:17:11 +0000

O que pode tornar uma salada mais saborosa sem comprometer o equilíbrio nutricional? Há molhos que podem ser convidativos, mas que podem ser traiçoeiros. Descubra quais são as opções mais saudáveis.

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A cerveja faz bem à saúde?

Tue, 12 Jul 2022 18:21:37 +0000

Todos ouviram falar do artigo sobre a cerveja e os potenciais benefícios no nosso peso quando consumida diariamente. Mas será que é assim? E que diferenças há entre a cerveja com e sem álcool?

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Tripas ou Rojões: são maus para a saúde?

Tue, 05 Jul 2022 16:54:45 +0000

Hoje estamos em emissão especial em Vila Nova de Gaia. Por isso, falamos destes pratos tão típicos do norte do país, mas também muito calóricos e com bastante gordura. Como os tornar mais saudáveis?

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Quais os alimentos anti-inflamatórios

Tue, 28 Jun 2022 17:01:05 +0000

Quando o nosso corpo está inflamado (artrites, por exemplo) a alimentação é fundamental. O gengibre, curcuma e alimentos ricos em Ómega-3 são ótimas opções.

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O preço das casas vai finalmente baixar?

Thu, 23 Jun 2022 05:30:00 +0000

O empréstimo da casa (taxa variável) vai ficar mais caro. É expectável que algumas famílias troquem de residência para fazer face aos custos. Com mais casas no mercado o preço das habitações vai cair?

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Os benefícios dos orégãos

Tue, 21 Jun 2022 16:59:53 +0000

Nesta edição falamos de orégãos. Quem gosta? São versáteis, ricos em cálcio e com fins medicinais.

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Nutrição: qual o papel em distúrbios alimentares?

Tue, 14 Jun 2022 17:09:49 +0000

Nesta edição falamos da importância da nutrição em distúrbios alimentares. A nutricionista Mariana Chaves destaca que nestes casos, o mais importante é a presença de um psicólogo ou psiquiatra.

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Qual é o nosso peso saudável?

Tue, 07 Jun 2022 16:50:37 +0000

Nesta edição, falamos do "peso ideal". Será que existe? Como podemos saber o nosso? Não existe um número fixo e é algo que varia ao longo da vida. A nutricionista Mariana Chaves dá algumas dicas.

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Como sei qual é o meu plano alimentar saudável?

Tue, 31 May 2022 17:04:21 +0000

Depois do episódio sobre conceitos saudáveis, nesta edição falamos de planos saudáveis. O que é? Quais os truques e mitos? E há um peso saudável?

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O que é saudável para ti pode não ser para mim

Tue, 24 May 2022 17:13:07 +0000

Há conceitos que são saudáveis para a população no geral, mas que não são para uma parte. Quais?

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Que alimentos têm impacto no risco de cancro?

Tue, 17 May 2022 16:50:26 +0000

Nesta edição respondemos à questão de um ouvinte: O cancro é hereditário ou a alimentação também tem responsabilidade na redução do risco desta doença?

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Sou diabético: que frutas devo evitar?

Tue, 10 May 2022 16:50:04 +0000

Na edição de hoje do Aprender a Comer, descobrimos quais as frutas a evitar se for diabético, como sempre com a nutricionista Mariana Chaves.

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Como tornar o brunch ou pequeno-almoço equilibrado

Tue, 03 May 2022 16:50:53 +0000

Nesta edição, qual diferença entre o brunch e o pequeno almoço reforçado? E como os tornar equilibrados? Proteína, fruta (inteira) e poucos açucares. No extra (e em pequenas quantidades) fica a pastelaria.

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Os benefícios da Castanha do Brasil

Tue, 26 Apr 2022 16:48:36 +0000

Um fruto seco de "gordura boa" que faz bem ao cérebro. Está à venda em todos os supermercados. Por dia devemos comer duas castanhas do Brasil ou do Pará.

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“Presos” em Xangai. Covid-19 retém milhões em casa. Falta comida e medicamentos

Thu, 21 Apr 2022 05:30:00 +0000

Há portugueses entre os mais de 25 milhões confinados em casa em Xangai devido à política Covid-19 Zero. As autoridades chinesas querem estancar a possibilidade de novos surtos, mas a que custo? Conversamos como uma portuguesa que nos explica como têm sido vividos estes dias de confinamento forçado na maior cidade chinesa.

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Algumas receitas para comer frutos secos

Wed, 20 Apr 2022 16:35:00 +0000

Os frutos secos devem fazer parte da alimentação. São ricos em nutrientes e têm um alto poder antioxidante. Mas atenção: são calóricos. É preciso cautela na quantidade que comemos

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Como tornar os batidos e os sumos mais agradáveis?

Tue, 12 Apr 2022 16:44:16 +0000

Os sumos e batidos são opções saudáveis e rápidas. Como os combinar e que cores podem ter para se tornarem mais apetitosos?

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O que é a vitamina U e N?

Tue, 05 Apr 2022 16:56:03 +0000

U: A vitamina que não é bem uma vitamina, que existe nas couves e ajuda nas úlceras. E a vitamina "N de natureza". Quais os benefícios para a nossa alimentação?

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Vitima A. Ótima para a sua visão e intestino

Tue, 29 Mar 2022 16:30:00 +0000

A vitamina A é essencial para um intestino saudável e uma visão sem problemas. A sua suplementação em excesso pode ser perigosa, principalmente para quem é fumador. Descubra porquê neste episódio.

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Sasha queria casar, mas morreu em combate

Wed, 23 Mar 2022 06:30:00 +0000

Sasha, 32 anos, morreu em combate. Os enviados especiais do Observador a Kiev estiveram no funeral do soldado. A mãe segurava uma fotografia do filho nas mãos, enquanto os militares juravam vingança.

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Vitamina C. "Um pilar na nossa imunidade"

Tue, 22 Mar 2022 17:43:00 +0000

Ao contrário do que possamos pensar, a vantagem da vitamina C surge na prevenção da constipação e não o oposto. É importante para quem tem risco de anemia e um ótimo auxiliar para os níveis de energia

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Vitamina D. Essencial para a nossa imunidade

Tue, 15 Mar 2022 17:53:00 +0000

A vitamina D é essencial para a nossa saúde óssea e para o desenvolvimento muscular, mas vai muito para além disso. Consegue reforçar o nosso sistema imunitário e reduzir o risco de algumas doenças.

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Vitamina B12. Essencial à nossa saúde e energia

Tue, 08 Mar 2022 17:35:00 +0000

O corpo não a produz, por isso, é essencial consumi-la através da alimentação. Descubra quais os alimentos ricos em B12, as consequências da sua carência e perigos de uma suplementação excessiva.

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Tensão arterial. O jejum intermitente pode ajudar?

Tue, 01 Mar 2022 17:30:00 +0000

A tensão arterial não depende apenas do nosso consumo de sal. Descubra as possíveis estratégias para combatê-la. E saiba ainda quais os alimentos que podem ajudá-lo a equilibrar os seus níveis.

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Hipertensão. O que devemos evitar comer?

Tue, 22 Feb 2022 17:35:00 +0000

É difícil estar atento ao nível de sal de tudo o que ingerimos por dia. Neste episódio falamos de truques para ter uma melhor perceção disso mesmo e de alimentos a riscar da lista se tiver hipertensão

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Casado vs Ayuso, quem vai vencer a guerra no PP?

Tue, 22 Feb 2022 06:30:00 +0000

Pablo Casado poderá perder a liderança do PP ao entrar em guerra com Isabel Díaz Ayuso. A convulsão no PP está a aliviar a pressão no Governo liderado por Pedro Sanchez, do PSOE. No fim, ganha o Vox?

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Quais os benefícios da aveia

Wed, 16 Feb 2022 12:07:00 +0000

Associamos a aveia a uma alimentação saudável, mas será mesmo que não há um limite de consumo diário? Descubra os seus benefícios e quais as formas mais indicadas de consumi-la.

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Estreia. Putin vai ter o que quer e a NATO evita a guerra?

Wed, 16 Feb 2022 06:30:00 +0000

A crise russo-ucraniana pode desencadear uma guerra na Europa, mas prosseguem os esforços diplomáticos para evitar o primeiro disparo. Qual a origem deste conflito e que soluções são ainda possíveis? A jornalista, especialista em internacional, Cátia Bruno é a primeira convidada.

Este é o primeiro episódio de um novo podcast que trata em profundidade um tema por dia de segunda a sexta. Siga "A História do Dia" e receberá o novo episódio às 06h30.

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Uma história por dia contada com tempo

Tue, 15 Feb 2022 11:32:00 +0000

Esta é a apresentação do novo podcast da Rádio Observador. Uma história diferente a cada dia às 06h30 de segunda a sexta-feira. O primeiro episódio será publicado em breve.

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O que comer regularmente, às vezes e raramente

Tue, 08 Feb 2022 17:35:00 +0000

Uma alimentação extremista não é saudável. Porque nem tudo é linearmente "bom" ou "mau". A chave é saber o que deve estar na base da nossa alimentação e o que podemos comer apenas de vez em quando.

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Proteína em pó. Será que é saudável?

Tue, 01 Feb 2022 17:58:00 +0000

Dos nutrientes mais importantes para ficarmos sem fome. Embora pareça artificial, é um produto natural. Descubra os benefícios, para que tipo de pessoas é mais indicada e quando é mais benéfico tomar.

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O pão é mesmo o vilão do nosso cardápio?

Tue, 25 Jan 2022 17:51:00 +0000

Descubra que tipo de pão é a melhor opção nutricional e de que forma o tipo de farinha e fermentação influencia a sua qualidade. Será que a ideia de que "quanto mais escuro, melhor" é mesmo verdade?

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Como fazer um detox do açúcar

Tue, 18 Jan 2022 17:51:00 +0000

O açúcar não faz bem a nada. Descubra como fazer esta desintoxicação depois dos excessos da época festiva. Qual a dose ideal de consumo, que alimentos deve evitar e até quais os impactos cognitivos.

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O pesto faz engordar?

Tue, 04 Jan 2022 17:36:00 +0000

Uma colher de sopa tem 58 kcal, o equivalente a um iogurte. E atenção: não são calorias vazias. Ainda assim, há alternativas mais saudáveis.

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Saiba como recuperar dos excessos das festas

Tue, 28 Dec 2021 20:51:59 +0000

Nesta altura de festas, é normal comer mais do que o habitual. Algumas dicas para conseguir recuperar destes excessos é voltar à rotina de alimentação, beber muita água, mas há mais truques!

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Beterraba. Quais as formas de cozinhá-la?

Tue, 21 Dec 2021 19:30:00 +0000

Neste "Aprender a Comer" explicamos-lhe quais as grandes mais-valias nutricionais da beterraba, mitos e até de onde vem o sabor a terra. Sabia que dá para a cozinhar no micro-ondas? Descubra como

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Beterraba. Um dos vegetais com maior poder antioxidante

Tue, 14 Dec 2021 19:16:00 +0000

É visto como um superalimento para muitos. Pode ser também um aliado para pessoas com diabetes e colesterol alto. Descubra as vantagens e até o limite para o consumo diário deste vegetal.

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Cérebro ativo: quais os elementos essenciais?

Tue, 07 Dec 2021 19:25:00 +0000

Faz todo o sentido pensar sobre como queremos alimentar o nosso cérebro. Principalmente se vamos exigir dele mais capacidade, memória e raciocínio. Descubra os alimentos que o ajudam nesta tarefa

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Conheça as alternativas vegan ao queijo

Tue, 30 Nov 2021 20:40:43 +0000

Queijo com origem de soja ou de leite de coco são algumas das alternativas ao queijo tradicional que pode encontrar em todos os supermercados. Têm o sabor do queijo mas são "mais ricos em nutrientes".

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Deita fora o líquido dos iogurtes? Se sim, faz mal

Tue, 23 Nov 2021 19:35:00 +0000

Há muito para se dizer sobre o queijo. Por isso, neste segundo episódio dedicado a este alimento falamos sobre Mozzarella. Será que é uma opção? E a Ricotta e o Requeijão?

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Queijo: Como contornar a intolerância e alergias?

Tue, 16 Nov 2021 19:30:00 +0000

A nutricionista Mariana Chaves explica quais os queijos que podem provocar alergias ou indigestões. Cada pessoa pode reagir de forma diferente e por isso “há que experimentar".

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Kombucha. Alternativa saudável a um refrigerante?

Tue, 09 Nov 2021 19:30:27 +0000

Esta é uma bebida fermentada que tem muitos benefícios a nível intestinal. Mas será uma alternativa saudável a um refrigerante? Descubra todas as vantagens e se há um limite diário de consumo

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Conheça os segredos da dieta mediterrânica

Tue, 02 Nov 2021 19:15:41 +0000

É uma dieta que se baseia em hábitos alimentares de países à volta do mediterrâneo. É também conhecida como dieta portuguesa. Descubra alguns segredos e quais devem ser os alimentos e gorduras base

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"O sono dá-nos mais fome e vontade de petiscar"

Tue, 26 Oct 2021 18:20:00 +0000

Para além de afetar a nossa capacidade de metabolização do açúcar, a restrição do sono aumenta o nosso nível de stress. E grande parte do nosso comportamento alimentar é gerido de forma emocional

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Dieta crua? Atenção, "apenas de vez em quando"

Tue, 19 Oct 2021 15:40:00 +0000

A dieta crua consiste num regime alimentar em que 70% daquilo que comemos tem de estar cru. Pode ter benefícios, mas não deve ser um hábito convencional. Descubra porquê.

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Gosta de sushi? Saiba os cuidados a ter

Tue, 12 Oct 2021 18:25:39 +0000

Há alguns riscos para a nossa saúde ao comer peixe cru. É importante fazer análises se é um grande fã de sushi. Se quiser fazer este prato japonês em casa, use sempre peixe congelado, e não fresco.

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O que é a dieta flexitariana?

Tue, 05 Oct 2021 18:30:00 +0000

Trata-se de uma espécie de "semi-vegetarianismo" onde as pessoas seguem uma alimentação vegetariana, mas sem prescindir de vez em quando da carne ou peixe. Descubra todas as dicas e quais os benefícios

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O que deve uma grávida comer na gravidez?

Tue, 28 Sep 2021 18:25:00 +0000

Durante a gestação, há preocupações nutricionais acrescidas. Há necessidades básicas para a gravidez correr bem e que podem ser preponderantes para a saúde do bebé em adulto. Descubra todas as dicas

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"Não devemos cortar toda a gordura numa dieta"

Tue, 21 Sep 2021 18:25:00 +0000

Precisamos de hidratos de carbono e gordura para o nosso corpo gerar energia e é por isso mesmo que sentimos fome. Por isso, a solução para emagrecer não passa por cortar totalmente a gordura

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O que preparar para o lanche dos filhos?

Tue, 14 Sep 2021 18:25:00 +0000

Vários snacks pouco saudáveis passaram a ser proibidos nas escolas. Por isso, é a altura ideal para repensar na comida que preparamos para os filhos comerem nos intervalos. Descubra as alternativas

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Há ou não melhor altura do dia para comer?

Tue, 31 Aug 2021 19:07:57 +0000

É normal termos mais fome durante a noite, do que de manhã. Mas será a melhor altura para fazer refeições? Descubra qual é a importância de respeitarmos o nosso relógio biológico.

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Descubra se há um tacho perfeito para cozinhar

Tue, 24 Aug 2021 18:30:00 +0000

Dedicamos muito tempo a falar de alimentos, mas os métodos para os cozinhar são igualmente importantes. E, por incrível que possa parecer, a frigideira antiaderente nem sempre é a melhor opção.

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Qual será a minha personalidade alimentar?

Tue, 17 Aug 2021 18:25:00 +0000

Falamos muito sobre a importância de nos conhecermos a nós próprios. Na alimentação, esse autoconhecimento também é muito importante. Sobretudo porque temos de ser felizes com aquilo que comemos.

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Açaí é uma opção saudável?

Tue, 10 Aug 2021 18:46:47 +0000

Nesta edição conhecemos o Açaí. Uma fruta com um alto poder antioxidante. Qual a quantidade ideal? E quais os acompanhamentos mais saudáveis?

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Frutos secos. Podemos comer? E em que quantidades?

Tue, 03 Aug 2021 18:31:53 +0000

Sim, os frutos secos são saudáveis, mas devemos ter atenção às quantidades. Nesta edição, aprendemos a quanto podemos comer e de que forma, e ainda o que significa "ativar" os frutos secos.

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Água morna ao acordar ajuda a manter o peso

Tue, 27 Jul 2021 18:32:00 +0000

Água morna de manhã, bem fresca uma hora antes das refeições. Olhar para o céu durante o dia e desligar ecrãs à noite. Conselhos muito práticos para uma vida mais saudável e descansada.

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Quantos cafés podemos beber por dia?

Tue, 20 Jul 2021 18:56:47 +0000

Sabia que o número de cafés que podemos beber diariamente varia entre os homens e as mulheres? Nesta edição, conheça os benefícios do café.

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A importância de bem mastigar os alimentos

Tue, 13 Jul 2021 18:46:00 +0000

A mastigação deve ser valorizada desde criança. Como é que sabemos que estamos a mastigar bem os alimentos? "A regra é contar 10 mastigações".

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Quais são as vantagens de comer insetos?

Tue, 06 Jul 2021 19:34:47 +0000

Portugal autorizou o consumo de sete espécies de insetos. Descubra as vantagens nutricionais e quais são os tipos menos calóricos.

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Alecrim, o segredo para comer batatas fritas com menos culpa

Tue, 29 Jun 2021 18:27:00 +0000

O alecrim pode ser a erva aromática perfeita em contexto de pandemia. Reduz a ansiedade, melhora o humor e a qualidade de sono. Pode ainda atenuar o efeito tóxico da batata frita no nosso corpo.

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Como reduzir os pesticidas nos vegetais que comemos?

Tue, 22 Jun 2021 18:27:00 +0000

Ingerir alimentos com pesticidas traz risco de doenças. Aprenda como diminuir ao máximo o seu consumo. Descubra ainda qual o alimento com mais concentração de pesticidas e que deve ter em atenção.

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Molhos especiais e saudáveis. Saiba quais são

Wed, 16 Jun 2021 18:30:00 +0000

Neste "Aprender a Comer" falamos de iogurtes com pouca gordura e mais saudáveis. Natas podem ser alternativa para um molho especial? Descubra quais são as sugestões da nutricionista Mariana Chaves.

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Os benefícios das "pequenas" sementes de abóbora

Tue, 08 Jun 2021 18:27:00 +0000

Sabia que as sementes de abóbora são fundamentais na saúde da tiroide? As sementes de abóbora, ainda que pequenas, são ricas em zinco, magnésio e fitoesteróis.

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A linhaça é uma fonte de Omega 3. Mas como comer?

Tue, 01 Jun 2021 18:37:00 +0000

A linhaça é um alimento cheio de fibra e Omega 3, que nos ajuda a ser mais saudáveis. Devemos consumir em farinha e basta uma colher de sobremesa.

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Snacks saudáveis. Como podemos matar a fome?

Tue, 25 May 2021 18:30:00 +0000

Alternativas saudáveis para aqueles ataques de fome a meio da manhã ou da tarde. Bolas energéticas e barras cruas podem ser uma solução, e a tâmara tem um papel fundamental

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O que deve ter uma granola saudável?

Tue, 18 May 2021 18:30:00 +0000

A granola é saudável, mas em quantidades certas. Temos ainda de ter atenção aos ingredientes. Descubra quais as gramas que devemos ingerir e quais os elementos que não podem faltar na sua granola.

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Como incluir as sementes de cânhamo na nossa alimentação?

Tue, 11 May 2021 18:54:00 +0000

Controlam a saciedade e são ótimas para o intestino. Conseguem melhorar nutricionalmente qualquer prato e regulam o sistema hormonal no período pré-menstrual. Conheça a melhor forma de ingeri-las.

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Sementes de sésamo: quais são os benefícios?

Tue, 04 May 2021 18:38:00 +0000

As sementes de sésamo trazem-nos imensas vantagens. São ótimas para substituir o consumo de leite e iogurtes. Devem ser consumidas, de preferência, moídas e podem até dar um toque especial à sopa.

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Sopa saudável - Com ou sem batata?

Tue, 27 Apr 2021 18:20:00 +0000

Quais serão os ingredientes para a sopa ideal? Será a batata um deles? Podemos congelá-la? A nutricionista Mariana Chaves dá ainda dicas sobre a quantidade de sopa que podemos comer por refeição.

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O arroz engorda?

Tue, 20 Apr 2021 18:39:00 +0000

É o acompanhamento favorito da maioria dos portugueses mas será que há um tipo de arroz mais saudável? A resposta é: sim. A nutricionista Mariana Chaves conta-lhe qual é.

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Um prato vegetariano nem sempre é saudável

Tue, 13 Apr 2021 18:38:00 +0000

Um prato saudável tem de incluir sempre proteína animal e vegetal. Conheça as alternativas para encontrar esse equilíbrio.

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Os segredos da alimentação de Catarina Gouveia

Tue, 06 Apr 2021 18:36:00 +0000

"Era uma jovem que comia o que era prático e rápido. Uma crise de acne severa foi o meu gatilho". Foi aí que começou a sua viagem pelo mundo saudável, conta a atriz.

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Como ter uma alimentação consciente?

Tue, 30 Mar 2021 17:05:12 +0000

Três passos para uma alimentação consciente: comer as porções recomendadas, conjugar bem os alimentos e prestar atenção ao acto de "comer" (sem distrações da televisão ou do telemóvel).

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Como reduzir 22% das calorias que consumimos?

Tue, 23 Mar 2021 19:40:56 +0000

A resposta é fácil: “escolhendo um prato mais pequeno”. A alternativa para sermos mais regrados na quantidade de comida que consumimos.

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Kefir, a alternativa à lactose

Tue, 16 Mar 2021 19:37:57 +0000

O que é o Kefir? Conheça a alternativa saudável que pode ser consumida uma a duas vezes por dia.

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Alimentos para um intestino saudável

Tue, 09 Mar 2021 19:27:00 +0000

Nesta edição, falamos sobre a importância de cuidar do nosso intestino para sermos mais saudáveis. E atenção aos sinais dados pelo corpo.

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Uma boa nutrição para fortalecer a mente

Tue, 02 Mar 2021 19:58:27 +0000

Cuidado com as gorduras, farinhas e açucares refinados. Nesta edição falamos sobre a importância da nutrição para a saúde mental em tempos de confinamento.

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Três trocas de alimentos para perder peso

Tue, 23 Feb 2021 19:24:00 +0000

Substitua refinados por vegetais e leguminosas. Em vez de gorduras e fritos, aposte em abacate, frutos secos e sementes. Troque o álcool e o açúcar por três peças de fruta e beba dois litros de água.

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Se precisa de ferro, saiba porque deve evitar espinafres

Tue, 16 Feb 2021 19:20:00 +0000

Os espinafres bloqueiam a absorção deste nutriente. A vitamina C promove a absorção de ferro. Reforce o consumo, por exemplo, com salsa à refeição. Saiba mais sobre a interação entre alimentos.

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Suplementação de vitamina D: Sim ou não?

Tue, 09 Feb 2021 19:36:00 +0000

O confinamento dificulta a absorção de vitamina D. Para aumentar os níveis de vitamina D pode fazer 10 a 15 minutos de exposição solar sem protetor ou suplementação.

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Comer fruta antes da refeição não faz sentido

Tue, 02 Feb 2021 19:29:00 +0000

Fruta antes, durante ou depois da refeição? A ordem faz diferença. O mesmo alimento tem um impacto diferente no sangue quando ingerido antes, durante ou após a refeição.

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Cozer a batata doce é a opção mais saudável

Tue, 26 Jan 2021 19:39:16 +0000

A batata doce vs. a batata branca. A batata branca é menos saudável, mas não deve ser eliminada da nossa alimentação. Aprenda a cozinhar, de uma forma mais saudável, as duas opções.

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Confinamento? Dicas para refeições mais saudáveis

Tue, 19 Jan 2021 21:08:00 +0000

Vamos passar mais tempo em casa. Nesta edição deixamos algumas dicas, que fazem a diferença, em receitas típicas como a quiche, o rolo de carne, caril e ervilhas com ovos.

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Abacate. Os benefícios cognitivos e efeitos no combate à obesidade

Tue, 12 Jan 2021 19:33:27 +0000

Nesta edição, voltamos a falar de abacate. Sabia que o abacate melhora a concentração? A importância do abacate na nossa alimentação e como podemos tirar o melhor proveito deste fruto.

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É necessário adequar a alimentação ao frio?

Tue, 05 Jan 2021 19:20:00 +0000

Com o frio, o nosso corpo pode precisar de mais energia. Por isso, devemos fazer mais refeições com menores quantidades e apostar em alimentos com elevada densidade energética e nutricional.

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Ano novo, novas rotinas... saudáveis

Tue, 29 Dec 2020 19:28:00 +0000

As sete dicas para ser mais saudável em 2021. Da "Rotina da Guerreira", aos 5 minutos de sol, à janela, depois de acordar.

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Como contornar os excessos do Natal

Tue, 22 Dec 2020 19:26:00 +0000

As entradas, os pratos principais e os doces... uma perdição! Neste episódio, a nutricionista Mariana Chaves deixa algumas dicas para "travar" os quilinhos a mais após o Natal.

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Dicas para quem tem medo do jejum intermitente

Tue, 15 Dec 2020 19:36:00 +0000

É um processo gradual, mas essencial. Nesta edição revelamos algumas estratégias para quem quer iniciar o jejum intermitente.

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As papas de aveia são uma opção saudável?

Tue, 08 Dec 2020 19:20:00 +0000

A opção menos saudável é a papa instantânea. Os grãos saciam mais e, independentemente da maneira como se confecionam, as papas de aveia podem ser guardadas no frigorífico durante quatro dias.

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Qual é a versão mais saudável da aveia?

Wed, 02 Dec 2020 00:14:43 +0000

Como escolher entre flocos grossos, finos, em grão ou em farinha e farelo. Para que servem. E quais são as versões mais saudáveis da aveia?

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Marmelo. As alternativas saudáveis à marmelada

Tue, 24 Nov 2020 19:26:00 +0000

Sabia que marmelada é a forma menos saudável de comer marmelo? Conheça aqui as melhores formas de consumir este fruto sazonal rico em quercitina, vitamina B6 e minerais.

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Ideias para comer dióspiros

Tue, 17 Nov 2020 19:36:07 +0000

Não é fã de dióspiros? Neste episódio deixamos algumas dicas para quem não aprecia esta fruta, que além de rica em vitamina A e C é rica em fibra.

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Como usar a abóbora para além da sopa

Tue, 10 Nov 2020 19:52:00 +0000

A abóbora é um fruto bastante versátil e saudável. Podemos usá-la tanto em receitas salgadas como em receitas doces. Conheça os vários tipos de abóbora e o uso que lhes podemos dar.

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Trump congelou a dieta saudável de Michelle Obama

Tue, 03 Nov 2020 20:46:00 +0000

A administração Trump reverteu o programa de alimentação saudável nas escolas e isso teve consequências. Em dia de eleições nos EUA, falamos da importância da política naquilo que comemos.

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Romã. Saudável, pouco calórica e rica em potássio

Tue, 27 Oct 2020 19:45:00 +0000

Saiba que a romã é uma das frutas mais saudáveis? Mas há mais... Um estudo indica que o consumo de sumo de romã durante duas semanas resultou numa redução em 20% do colesterol elevado.

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Podemos comer gordura quando queremos emagrecer?

Tue, 20 Oct 2020 19:01:00 +0000

Os mitos e verdades sobre o emagrecimento. Será que a única forma de emagrecer passa por não comer gordura?

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A menta faz bem à digestão? Depende

Tue, 13 Oct 2020 18:38:00 +0000

Os mitos e verdades sobre a menta. Ainda que os benefícios do chá de menta sejam aclamados por muitos, quais as propriedades terapêuticas da menta?

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Qual a altura ideal para começar uma dieta?

Tue, 06 Oct 2020 18:25:00 +0000

Nesta edição deixamos algumas dicas para quem quer iniciar uma dieta. Quando devemos começar uma dieta?

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Será o abacate uma opção assim tão saudável?

Tue, 29 Sep 2020 18:31:00 +0000

Talvez não saiba, mas o abacate tem muita gordura. Nesta edição deixamos algumas dicas. Que quantidades devemos comer? Como podemos aproveitar o caroço?

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Pepino. Um diurético natural

Tue, 22 Sep 2020 18:34:00 +0000

Não podíamos deixar o verão acabar sem dedicar uma edição do pepino. Quais os benefícios e vantagens para a saúde? Tudo sobre o poder diurético deste vegetal.

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A diferença entre intolerância e alergia ao leite

Tue, 15 Sep 2020 18:36:59 +0000

Nesta edição separamos e esclarecemos a intolerância das alergias. Saiba que é raro, muito raro, sermos alérgicos à lactose?

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O tomate engorda?

Tue, 08 Sep 2020 18:30:00 +0000

Nesta edição falamos de tomate. O tomate é um vegetal ou um fruto? Quais os benefícios e pontos positivos do tomate? Saiba tudo com a nutricionista Mariana Chaves.

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O poder e riqueza das tâmaras

Tue, 01 Sep 2020 18:22:00 +0000

A pedido de um ouvinte esta edição é sobre tâmaras. São saudáveis e têm um alto poder antioxidante. Quais os benefícios das tâmaras?

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O que comer durante a dieta cetogénica

Tue, 25 Aug 2020 18:29:19 +0000

Hoje continuamos a falar da dieta cetogénica. O que podemos e não devemos comer? Algumas ideias de snacks saudáveis.

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O que é a dieta cetogénica?

Tue, 18 Aug 2020 18:33:00 +0000

Tudo sobre a dieta criada para crianças com epilepsia. É rica em gordura e baixa em hidratos de carbono.

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Afinal, as azeitonas não engordam

Tue, 11 Aug 2020 18:34:53 +0000

Sabia que uma colher de azeite equivale a 20 azeitonas? A nutricionista, Mariana Chaves da-lhe boas razões para comer azeitonas.

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Água de coco é saudável, mas não abuse

Wed, 05 Aug 2020 08:28:52 +0000

A água de coco não substitui a água. É excelente para hidratar, mas cuidado com a origem e com os abusos.

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Não deixe de comer hidratos de carbono, nem mesmo à noite

Tue, 28 Jul 2020 18:41:00 +0000

Hoje falamos de hidratos de carbono. O que são? Quais os alimentos ricos em hidratos de carbono? E ainda... uma dica para sabermos quantas gramas de hidratos de carbono podemos comer por dia.

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Tremoços, o snack que não engorda

Tue, 21 Jul 2020 18:53:00 +0000

Têm poucos hidratos de carbono e são uma excelente fonte de proteínas e fibras. Os tremoços são saudáveis o pior é o sal e... a cerveja.

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Combater as cãibras. A banana não é a melhor opção

Tue, 14 Jul 2020 20:56:00 +0000

Sem magnésio não há absorção de potássio e são vários os alimentos com valores superiores. O manjericão, o cacau, a linhaça ou o girassol são uma boa opção para combater as cãibras musculares.

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Os caracóis engordam?

Tue, 07 Jul 2020 18:44:00 +0000

O clássico pires de caracóis pode ou não entrar para o lote de comida saudável? A resposta da nutricionista Mariana Chaves pode surpreender.

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Segredos para panquecas saudáveis

Tue, 30 Jun 2020 19:09:41 +0000

Sim, é possível fazer panquecas saudáveis e "fofinhas". A nutricionista Mariana Chaves explica-nos como. O ingrediente secreto é: Psyllium.

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Podemos beber água depois de comer melancia?

Tue, 23 Jun 2020 19:00:00 +0000

A ingestão de água antes, durante ou até 40 minutos depois de comer melancia não é aconselhável porque altera o pH do estômago. Laranja à noite? Depende. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves.

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Se é fã de gelados estas dicas são para si

Tue, 16 Jun 2020 19:22:00 +0000

Gelados: a sobremesa a que ninguém resiste, principalmente no verão. Se é fã saiba como pode fazer um gelado saudável e conheça os ingredientes, a partir do rótulo, que tornam os gelados uma 'bomba' calórica.

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Formas alternativas de comer melancia

Tue, 09 Jun 2020 18:41:05 +0000

A melancia é uma fruta muito hidratante, sendo composta por 92% de água. Contudo, como todos os outros alimentos, deve ser comida com moderação. Descubra as várias formas de consumir este alimento.

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Porque é que hoje comemos mais do que há 50 anos?

Tue, 02 Jun 2020 19:24:00 +0000

Nas últimos décadas, os cientistas notaram várias alterações na quantidade de comida que ingerimos. Mas afinal o que mudou na relação do nosso cérebro com as hormonas?

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As cerejas são assim tão calóricas?

Tue, 26 May 2020 18:39:16 +0000

As cerejas fazem bem à saúde, mas é necessário controlar a quantidade ingerida, que deve ser entre 15 e 20 cerejas. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves sobre o consumo desta fruta.

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A importância e influência da comida na nossa vida

Tue, 19 May 2020 19:31:00 +0000

Cada um com as suas manias, há quem goste de comer sempre o mesmo prato e há quem arrisque novas experiências. Mas a verdade é que o que comemos diz muito sobre a nossa personalidade.

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Saiba as vantagens de comer brócolos crus

Tue, 12 May 2020 18:50:48 +0000

Brócolos: o alimento que divide opiniões. A verdade é que um estudo avança que comer brócolos ajuda na prevenção do cancro do pulmão, mas têm de ser comidos crus. Conheça algumas receitas.

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Podemos tentar convencê-lo a ser fã de favas?

Tue, 05 May 2020 19:19:06 +0000

Favas... há quem adore e há quem odeie. Saiba que receitas pode fazer com favas e conheça os benefícios e vantagens deste leguminosa.

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Como ser um 'expert' a arrumar o frigorífico

Tue, 28 Apr 2020 19:59:00 +0000

Um estudo garante que é mais fácil comer saudável se tivermos o frigorífico organizado. Assim, à semelhança da última edição, voltámos a dar umas dicas para organizar o frigorífico da melhor forma.

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Como organizar o frigorífico para caber tudo

Tue, 21 Apr 2020 18:39:25 +0000

É essencial organizar o frigorífico numa altura em que as idas ao supermercado devem ser reduzidas. A nutricionista Mariana Chaves diz-nos as estratégias a utilizar para não desperdiçarmos alimentos.

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É fã de morangos? Saiba mais sobre o fruto vermelho mais importante para os diabéticos

Tue, 14 Apr 2020 19:02:39 +0000

O morango é uma das frutas mais adoradas. São ricos em fibra e têm poucas calorias. Mas atenção, é um dos alimentos com muitos pesticidas.

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Os benefícios do grão para uma alimentação rica e saudável

Tue, 07 Apr 2020 19:43:44 +0000

Agora que passamos mais tempo em casa as leguminosas fazem toda a diferença, em termos nutricionais e financeiros. O grão, além de ser uma das leguminosas mais querida dos portugueses, contribui para uma alimentação correta.

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O preconceito com legumes e fruta congelada

Tue, 31 Mar 2020 18:28:01 +0000

Não é verdade que a congelação quebre o valor nutricional dos legumes e da fruta. Bem pelo contrário - inclua-as na sua lista de supermercado.

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Como manter a rotina durante a quarentena

Tue, 24 Mar 2020 19:58:57 +0000

Fechados em casa e com mais tempo livre é difícil ficar longe da cozinha. Nesta edição falamos de algumas dicas para manter a rotina e principalmente regular a alimentação.

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Maçãs: pode comer uma por dia

Tue, 17 Mar 2020 21:35:00 +0000

A maçã tem um alto poder antioxidante graças à quercetina. Há outros alimentos ricos em quercetina como a cebola, bróculos e pimento amarelo.

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Como usar a alimentação para reforçar a imunidade

Tue, 10 Mar 2020 20:17:00 +0000

A vitamina C pode ajudar-nos a reforçar o sistema imunitário: salsa, agrião, couve, kiwi e papaia são alguns exemplos. O selénio e o zinco são dois minerais importantes, mas há mais a ter em conta.

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O poder inflamatório do gengibre

Tue, 03 Mar 2020 20:18:00 +0000

O gengibre tem imensas vantagens. O alto poder inflamatório visível da raiz de gengibre poder ser utilizado para amenizar as dor nas articulações, para diminuir inflamações ou até para ajudar as grávidas.

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Torradinha ao pequeno-almoço? Não chega

Tue, 25 Feb 2020 20:02:00 +0000

O dia deve começar com uma bela dose proteína. A nutricionista Mariana Chaves deixa vários conselhos para a primeira refeição do dia. Mas também falamos de máscaras. Será que a filha da Mariana Chaves optou por se mascarar de um alimento saudável? Não.

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Ovos. O que é mais saudável: a gema, a clara ou ambos?

Tue, 18 Feb 2020 19:39:00 +0000

Muita gente faz omeletes só com claras, mas a gema é muito importante para o impulso nervoso, para a memória e para a prevenção do fígado gordo. Nem mesmo os desportistas devem abdicar de comer a gema do ovo.

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Gosta de ramen? Tenha atenção ao sal

Tue, 11 Feb 2020 19:43:48 +0000

O ramen é uma sopa japonesa considerada comida de conforto. O caldo de carne tem muitos nutrientes, mas há que ter atenção ao excesso de sal. Ramen instantâneo não é uma boa opção.

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Sabe qual é o alimento com mais vitamina C? Não é a laranja.

Tue, 04 Feb 2020 19:40:00 +0000

A laranja nem sequer está no top 10 de alimentos com mais vitamina C. Esta vitamina é importante para a absorção de ferro e aumenta a produção de colagénio. A salsa, o pimento e a couve-flor lideram.

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A comida japonesa é saudável ou não?

Tue, 28 Jan 2020 19:41:48 +0000

Muito arroz e muitos vegetais são a base da comida japonesa, o que é saudável. O problema são as adaptações que nós, ocidentais, fazemos.

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Pode comer chocolate preto todos os dias

Tue, 21 Jan 2020 19:40:22 +0000

O chocolate preto é saudável, mas recomenda-se uma percentagem de cacau acima dos 80 por cento. Pode comer um quadrado por dia, cerca de 30 gramas. Atenção a chocolates em que o primeiro ingrediente é açúcar.

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A manteiga de amendoim é saudável?

Tue, 14 Jan 2020 19:25:00 +0000

A manteiga de amendoim não é toda saudável. Existem dois tipos: a que podemos fazer em casa, e é só o fruto, e a que compramos já feita. É na segunda que está o problema.

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Como fazer a dieta detox depois das festas de Natal e Ano Novo

Tue, 07 Jan 2020 19:28:00 +0000

Todos exageramos no que comemos na altura do Natal e do Ano Novo. Agora, os ginásios enchem e começamos a pensar em dietas detox. A nutricionista Mariana Chaves diz-nos como realmente desintoxicar!

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Que impacto terá a nossa alimentação em 2020?

Tue, 31 Dec 2019 19:30:00 +0000

No último dia do ano, falamos com a nutricionista Mariana Chaves sobre o ano de 2020. Desde o impacto ambiental que a nossa alimentação tem até às escolhas que devemos fazer.

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Portugal é o 4º país onde se consomem mais calorias no Natal

Tue, 24 Dec 2019 19:23:00 +0000

Somos campeões das calorias consumidas. Nesta edição natalícia, Mariana Chavez sujeita Ana Filipa Rosa e João Alexandre a perguntas "difíceis".

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O bacalhau é light mas "puxa carroça"

Tue, 17 Dec 2019 19:27:47 +0000

O bacalhau é um peixe muito magro. Em 100 gramas não chega a ter um grama de gordura. Esta característica faz com que seja muito pouco calórico e uma excelente opção para a ceia de Natal.

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Andamos a comer metade da fibra que devíamos

Tue, 10 Dec 2019 19:26:45 +0000

A fibra só está presente em produtos vegetais. Devíamos consumir, no mínimo, 20-35 gramas por dia, mas ficamo-nos pelos 15. A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre as melhores opções com fibra.

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As barritas são uma opção saudável?

Tue, 03 Dec 2019 19:26:39 +0000

Há 3 tipos de barritas: de cereais, energéticas e proteicas. A fibra não deve ser a prioridade numa barrita, mas sim a fibra que contém. A nutricionista Mariana Chaves tira-nos todas as dúvidas.

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A curcuma é a nossa nova melhor amiga

Tue, 26 Nov 2019 19:26:43 +0000

A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre a raiz de curcuma, considerada um superalimento.

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Skyr, o iogurte islandês da moda. É uma boa opção?

Tue, 19 Nov 2019 19:28:25 +0000

A nutricionista Mariana Chaves fala-nos os iogurtes Skyr, que são ricos em proteína. Se quer saber mais sobre esta boa opção alimentar basta ouvir esta edição.

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Snacks saudáveis para ir petiscando

Tue, 12 Nov 2019 19:25:03 +0000

Grão crocante, ovos com abacate ou courgette laminada são algumas das sugestões da nutricionista Mariana Chaves. São "finger foods" para adultos.

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Apps para ajudar a manter a linha

Wed, 06 Nov 2019 19:29:12 +0000

A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre como a tecnologia pode ajudar a ter uma alimentação saudável.

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Sabe o que são "finger foods" para crianças?

Tue, 29 Oct 2019 19:29:05 +0000

A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre finger foods para crianças, alimentos com o formato dos nossos dedos que estimulam o desenvolvimento sensorial e motor dos mais novos, e dá exemplos.

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Diospiros: quanto mais escuros mais antioxidantes

Tue, 22 Oct 2019 18:25:55 +0000

Os diospiros são ricos em vitamina A e C, mas também em magnésio e fósforo. Como são ricos em antioxidantes protegem-nos daquilo que nos oxida no dia a dia. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves sobre esta fruta sazonal.

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Quentes, boas e saudáveis: são as castanhas!

Tue, 15 Oct 2019 18:33:49 +0000

As castanhas são um bom aliado na alimentação saudável. O tempo ainda está quente, mas as castanhas assadas estão a chegar. Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.

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Afinal podemos comer ovos todos dos dias?

Tue, 08 Oct 2019 18:26:11 +0000

Nesta edição destaque para os ovos. Quantos e quantas vezes se devem comer ovos por semana? A nutricionista Mariana Chaves orienta-nos na procura das respostas neste Aprender a Comer.

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Produtos 0% ou light são realmente saudáveis?

Tue, 01 Oct 2019 18:23:46 +0000

A nutricionista Mariana Chaves explica o que são produtos 0% ou light e os cuidados a ter na hora de os consumir.

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Como perder peso e mantê-lo

Tue, 24 Sep 2019 18:23:39 +0000